Η ρακή είναι ένα είδος αλκοόλ που χρησιμοποιείται για την παραγωγή σπόρων σούμα και γλυκάνισου. Επίσης, η ρακή είναι μια κουλτούρα που έχει έρθει από την Οθωμανική Αυτοκρατορία μέχρι σήμερα. Η ρακή που παράγεται με απόσταξη και γλυκάνισο είναι γνωστή ως το εθνικό μας ποτό εδώ και αιώνες. Οι ειδικοί λένε ότι είναι ένα πολύ χρήσιμο αλκοολούχο ποτό […]
Τι είναι ο χαλβάς; Είναι ένα παραδοσιακό γλυκό, το οποίο είναι δημοφιλές στην Τουρκία. Προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και αργότερα εξαπλώθηκε στη Βαλκανική χερσόνησο, τη Βόρεια Αφρική και ακόμη και την Ινδία. Σήμερα, ο χαλβάς είναι επιδόρπιο που εκτιμάται πολύ στη μισή σχεδόν Ευρώπη (αν προσθέσετε την Πολωνία, τη Λιθουανία, τη Λετονία, την Ουκρανία και ένα μεγάλο μέρος της Ρωσίας […]
Το σαλέπι (ή σαλέπι) είναι ένα αλεύρι που παρασκευάζεται από τους κονδύλους του γένους των ορχιδέων Orchis (συμπεριλαμβανομένων των ειδών Orchis mascula και Orchis militaris). Αυτοί οι κόνδυλοι περιέχουν έναν θρεπτικό, αμυλούχο πολυσακχαρίτη που ονομάζεται γλυκομαννάνη. Όπως αναφέρει το άρθρο των Times: «το τριαντάφυλλο μπορεί να εκφράζει την αυλική αγάπη και το κρίνο αγνότητα, αλλά οι ορχιδέες λένε κάτι άλλο, και ωμά — […]
Τι είναι το kutnu; Πώς φτιάχνεται; Το ύφασμα kutnu της Gaziantep είναι ένα είδος υφαντού υφάσματος με μετάξι και αποτελείται από νήμα, βαμβακερό νήμα και μείγμα τεχνητού μεταξιού. Οι τεχνίτες υφαίνουν χειροκίνητα αυτό το πολύτιμο ύφασμα με διάφορα σχήματα στους αργαλειούς. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, χρησιμοποιείται σε τοπικά ρούχα εδώ και χρόνια ξεκινώντας από […]
Έχετε βαρεθεί τα θαμπά, λιτά και συνηθισμένα έπιπλα; Ψάχνετε έναν τρόπο να κάνετε το σπίτι σας πιο ενδιαφέρον; Οι τουρκικές ιδέες διακόσμησης μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να δώσετε στο σπίτι σας μια μοναδική εμφάνιση. Τα περισσότερα σπίτια μας φαίνονται ίδια λόγω των επωνυμιών από τις οποίες όλοι ψωνίζουμε. Δεδομένου ότι μεγάλες μάζες […]
