Hafer, wissenschaftlicher Name Avena sativa, ist eine Getreidesorte. Es ist schwierig zu kochen, da die Körner groß und fest sind. Daher werden sie im Allgemeinen als zerkleinert, geschnitten und gemahlen bevorzugt. Haferflocken enthalten Ballaststoffe, Eisen, Eiweiß, Kalium, Selen, Magnesium sowie die Vitamine B1, B2 und B6. Dank der hohen Menge an Aminosäuren stimuliert es die Lektinproduktion in der Leber und unterstützt so die Reinigung von Giftstoffen aus Ihrem Körper. Haferflocken sind reich an Kohlenhydraten und versorgen den Körper mit Energie. Enthält viel Omega 3 und Linolsäure. Diese Substanzen sind als „gute Fette“ bekannt und unterstützen die Herz- und Gehirnaktivität, indem sie zur Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) beitragen. Haferflocken, die acht essentielle Aminosäuren enthalten, sind aus diesem Grund eine wichtige Proteinquelle. Aufgrund dieses Inhalts ist es eines der Lebensmittel, die Menschen, die Sport treiben, in ihren Mahlzeiten bevorzugen. Sie können Haferflocken sowohl mit Milch als auch mit Joghurt verzehren und die Ernährung durch Zugabe von Zimt und Obst verbessern.
Nährwerte von 100 Gramm Haferflocken;
Kalorien: 385 kcal
Protein: 14.7 g
Kohlenhydrate: 56.8 g
Zucker: 0 g
Faser: 11.9 g
Fett: 8,3 g
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