Det tyrkiske køkken er i vid udstrækning arven fra det osmanniske køkken, som kan beskrives som en fusion og forfining af centralasiatiske, mellemøstlige, østeuropæiske og Balkan-køkkener. Balkan), Centraleuropa og Vesteuropa. Osmannerne sammensmeltede forskellige kulinariske traditioner […]
Tag Archives: køkken
Når de bedste køkkener i verden bliver bedømt, kommer det som en overraskelse for de fleste, at det tyrkiske køkken er blevet vurderet som et af de tre store køkkener i verden sammen med fransk og kinesisk. Men hvis du kigger tilbage i tiden, er forklaringen på den ekstraordinære tyrkiske mad […]
