La història de l'olivera, per tant de l'oli d'oliva, va fa 6000 anys. Es va començar a conrear al sud-est d'Anatòlia abans que es trobés l'escriptura. S'estén des d'aquí fins a Creta i l'antiga Grècia, d'aquí a tota la conca mediterrània... En aquestes regions, l'oli d'oliva es va convertir en una part important del […]