La gent consumeix més sovint nous com a berenar. També el consumeixen afegint-lo a amanides, cereals per esmorzar, sopes i aliments. A més, la gent fa oli de nous per utilitzar-lo com a salsa en amanides. Les nous estan formades per un 65% de greix i un 15% de proteïnes. Són baixos en hidrats de carboni, la majoria consisteixen en fibra. […]