Cofee turc és una part inseparable de la manera turca de celebrar ocasions especials. El consumim després d’un llarg dia per refrescar-nos quan ens trobem amb els nostres amics íntims i en cerimònies de compromís. Pot ser que estigueu a punt d’acollir un amic proper o potser simplement busqueu una manera de refrescar-vos amb una deliciosa beguda si feu cafè turc és el que necessiteu!
El tret més distintiu del cafè turc és que es cuina en una cafetera i se serveix junt amb els seus motius. En altres cultures de cafè, tot i que la polpa de cafè es filtra després de la seva elaboració, aquest no és el cas del cafè turc. Fins i tot després de servir-lo, el cafè continua fent cervesa a la tassa. A més, les porcions molt petites provoquen un fort cafè. Per als que no els agrada el cafè d’aquesta manera, es va intentar endolcir barrejant la mel al principi. En el període següent, el sucre va substituir la mel.
Hi ha una manera correcta d’elaborar, servir i beure cafè turc. Hauríeu de gestionar tots aquests passos amb delicadesa o que l’experiència estigui incompleta.
Com fer un cafè turc
Primer, afegiu dues culleradetes de cafè turc a l’olla per a cada tassa. A continuació, poseu una tassa d’aigua per cada tassa de cafè. Barregeu-los bé després de posar tots aquests ingredients i remeneu el cafè a foc lent. Mentre que la seva elaboració de cervesa es comparteix l'escuma escumant a les tasses. Cuineu el cafè que queda durant 6-7 minuts i després aboqueu-lo a les tasses.
PUNTS DE CONSELL PER FER CAFÈS DE TURKISH
És important que prenguis el cafè el més fresc possible. També és important que l'aigua que utilitzeu sigui aigua potable. Les aigües clorades de la font espatllaran el teu cafè. Després de portar el cafè a la cuina, mai no heu de barrejar-lo i esperar que es cuini pel seu compte.
També cal anar amb compte en afegir sucre. També és important cuinar cafè a foc lent. Vés amb compte quan aboqueu cafè en tasses. Heu d’abocar el cafè a les tasses lentament i des de la vora de la tassa.
Com servir-lo
Heu de servir el vostre cafè cuinat amb cura a un tipus especial copa. La copa ha de ser ceràmica i portar preferentment certs patrons com el patró de mantó. Per últim, però no per això menys important, cal servir-lo amb delícia turca o xocolata però Delícia turca és més adequat.
