Esmorzar turc és la millor manera de començar el vostre dia a qualsevol part del món. S’omple, donant-vos l’energia que necessiteu, però lleugera, així que no us pesaves tot el dia com alguns altres esmorzars populars.
L’esmorzar tradicional turc és sens dubte el millor motiu per sortir del llit.
Esmorzar turc és ecològic-ecològic, vegetariana (però encara amb unes carns precioses per als carnívors entre nosaltres), i fins i tot és vegana.
Aleshores, què hi ha?
formatge
Puc confirmar-ho formatge és un gran problema per al poble turc. En un autèntic esmorzar turc, els turcs van posar moltes varietats de formatge com el kasseri, el formatge de cabra sense curar (conegut com a "lor"), el formatge blanc d'Ezine, el formatge mihalic originari de l'Imperi Otomà, el formatge Tulum d'Esmirna i molts més.
Olives
Normalment se serviran olives negres i verdes. Estigui preparat per Olives turques per ser millor i amb més sabor que els que heu tingut abans.
Pa
Pa és una altra part crítica de l’esmorzar turc. El pa blanc estàndard turc, anomenat "ekmek", amb una crosta cruixent i un esponjós lleuger al seu interior, és sempre calent i acabat de coure. Pa de sèsam anomenat rosquilla també hi és present gairebé tots els esmorzars turcs. Des d'allà, açma i poğaça els panets d’esmorzar, sovint farcits de qualsevol cosa, des del formatge fins a la carn fins a la pasta d’oliva, són habituals per anar amb el menjar i el pa s’utilitza per menjar amb l’amanida i remullar sucs de menús o d’oli d’oliva o d’altres. degustacions delicioses al menú de l’esmorzar
Més enllà dels temes comuns, però les especialitats varien molt per regió.
Esmorzar tradicional de Van, que aviat podrà formar part de la llista del patrimoni cultural immaterial de la UNESCO.
Jam
Com veieu, els turcs també hi entren embussos, com ara melmelada d'albercoc, melmelada de maduixa, melmelada de cirera picada, melmelada de pruna, melmelada de figues, confitura de codonyat, confitura de rosa, melmelada de bergamota. Probablement podeu trobar la confitura de totes les fruites i verdures a Turquia, inclòs el pebrot calent.
Crema de mel i clotada
Aquest és el luxe en la majoria dels esmorzars, però és una necessitat absoluta. La crema clotada de "kaymak" és tan bona crema com la trobareu a qualsevol part del món i Mel turca també és conegut com un dels millors, amb centenars de tipus diferents (segons les flors de les quals pol·linitzen), naturalment 100% natural. De fet, la mel que es desprèn de la pinta és molt freqüent a Turquia, els locals es dirigeixen a la botiga i compren un panell sencer en lloc d’una gerra.
Ou
Als turcs els agrada tractar-se d’ous amb botifarra fermentada o ous remenats amb tomàquets, pebrots verds, pebrots i espècies com flocs de xile calent, orenga i pebre negre mòlt. Aquest menjar d'ou remenat anomenat menemen.
Té turc té un gran paper a l’esmorzar
Es consumeix més te a Turquia que qualsevol altre país del món i comença a esmorzar. Té negre és molt més comú que qualsevol altre tipus de te, i a Turquia, s’elabora en una cosa anomenada a bullidor, que separa una forma concentrada de te i aigua bullida. És fort, però mai amarg, i els estudis ho han demostrat Té turc ajuda a regular els vasos sanguinis i el cor, disminuint la possibilitat d’ictus o atac cardíac. Se serveix en belles tasses de vidre estriat, a més de l'estètica de l'esmorzar.
En resum:
- L’esmorzar turc és molt ric.
- Els turcs mengen moltes coses diferents a l'esmorzar. No els agrada una de senzilla.
- És força normal a Turquia anar a un restaurant o a casa d’algú per esmorzar.
- Els turcs beuen tea en lloc de cafè durant l’esmorzar. Després d’esmorzar, beuen Cafè turc.
- Els turcs mengen verdures com tomàquets o cogombres a l’esmorzar. També es mengen olives per esmorzar a Turquia.
- rosquilla (la pastisseria semblant a bagel), el formatge i el te són les coses més preferides de la gent turca a l'esmorzar.
