Тази традиционна турска храна е за закуска. Менеменът е много лесен за приготвяне и изключително питателен. Това са просто бъркани яйца, приготвени в сотирани зеленчуци и сервирани горещи с хляб. Рецепта за 4 души: 6 яйца 4 средни и сладки вкусни домата, обелени и нарязани на ситно 4 дълги зелени чушки, нарязани на ситно […]
Tag Архив: Турски
Турските тъкани са уникални по отношение на характеристиките на тъкане, използваните материали и дизайни, отразяващи турския вкус. Изследвания по темата идентифицираха около шестстотин и петдесет имена като Кадифе, Атлас, Гези, Канфес, Селимие, Хатай, Катма, Серасер и Севай. Основният материал беше коприна със златни и сребърни нишки, богата на мотиви като цветя (лалета, карамфили, […]
Световноизвестното турско кафе (Türk kahvesi) се прави чрез стриване на прясно изпечени зърна в хаванче или смилането им много фино в цилиндрична месингова мелничка за кафе. Поставете кафето на прах (около една чаена лъжичка на демитасе чаша кафе) в специална медна тенджера с широко дъно, по-тясно гърло, накрайник и […]
Дюнер кебап представлява филета от месо, наредени на вертикален шиш и изпечени на вертикална скара. Дюнер (Döner) означава „обръщане“ на турски. Вертикалният шиш се върти или завърта пред източника на топлина (въглен, газ или електричество). Когато месото точно срещу източника на топлина е правилно изпечено, шишът е […]
- 1
- 2
