Турската кухня е повлияна от различни култури и има богато меню, повлияно от култури. Един от водещите продукти в богатото меню е турската баклава. Баклавата е вид десерт, който се приготвя, като вътрешните хаванчета се поставят между много тънки сладки и се заливат със захарен сироп. Баклавата се получава от […]
Категория Архив: Храна
Домашната храна все още е предпочитана от турците. Въпреки че нововъведеният начин на живот тласка новото поколение да се храни навън; Турците обикновено предпочитат да се хранят у дома. Типичното хранене започва със супа (особено през зимата), последвана от ястие от зеленчуци или варива, сварени в тенджера (обикновено с месо […]
Турската кухня до голяма степен е наследството на османската кухня, която може да се опише като сливане и усъвършенстване на централноазиатска, близкоизточна, източноевропейска и балканска кухня. Турската кухня от своя страна е повлияла на тези и други съседни кухни, включително тези на Югоизточна Европа ( Балкани), Централна Европа и Западна Европа. Османците смесват различни кулинарни традиции […]
Турция произвежда много разновидности на сирене, предимно от овче мляко. По принцип тези сирена не са дълго зрели, със сравнително ниско съдържание на мазнини. Производството на много видове сирена е местно за определени региони. До палатката; Beyaz peynir е солено саламурено сирене, което носи името си от белия си цвят („бяло сирене“). Подобно е на фета, но не толкова силно. […]
Наричана „турска пица“, пиде е плосък хляб, изпечен в пещ на дърва. Предлага се с разнообразие от месни гарнитури: суджук (турски колбас), пастърма и мляно (kıyma) или нарязано (kuşbaşı) агнешко месо са популярни предложения. Използват се също сирене и зеленчуци. Има ресторанти, изцяло посветени на пиде, и в повечето от тях готвачът ще […]
Хиляди турци гласуват в Twitter, за да решат дали менеменът да се прави с или без лук. Ведат Милор, един от най-известните турски кулинарни критици и телевизионни лица, се опита да сложи край на най-голямата дискусия в гастрономическия сектор на страната веднъж завинаги, като публикува анкета в Twitter, която привлече над 330,000 XNUMX души […]
Тази традиционна турска храна е за закуска. Менеменът е много лесен за приготвяне и изключително питателен. Това са просто бъркани яйца, приготвени в сотирани зеленчуци и сервирани горещи с хляб. Рецепта за 4 души: 6 яйца 4 средни и сладки вкусни домата, обелени и нарязани на ситно 4 дълги зелени чушки, нарязани на ситно […]
Когато се оценяват най-добрите кухни в света, за повечето хора е изненада, че турската кухня е оценена като една от трите най-велики кухни в света, заедно с френската и китайската. Ако обаче погледнете назад във времето, обяснението за необикновената турска храна е […]
Дюнер кебап представлява филета от месо, наредени на вертикален шиш и изпечени на вертикална скара. Дюнер (Döner) означава „обръщане“ на турски. Вертикалният шиш се върти или завърта пред източника на топлина (въглен, газ или електричество). Когато месото точно срещу източника на топлина е правилно изпечено, шишът е […]
Храната в Турция често се смята за една от най-добрите в света. Традиционните храни са оцелели повече от хиляда години по много причини, но една от най-силните причини е прекрасният средиземноморски климат. Позиционирането на страната между Средиземно море и Далечния изток помогна на […]
