土耳其美食受到各种文化的影响,并通过影响文化而拥有丰富的菜单。 丰富菜单的主要产品之一是土耳其果仁蜜饼。 果仁蜜饼是一种甜点,通过将内部研钵放在非常薄的糕点之间并在上面洒上糖浆来烹制。 果仁蜜饼源自 […]
分类存档: 食品
土耳其人仍然喜欢自制食品。 尽管新引入的生活方式促使新一代人外出就餐; 土耳其人一般更喜欢在家吃饭。 典型的一餐从汤开始(尤其是在冬天),然后是用锅煮的蔬菜或豆类制成的菜肴(通常是肉 […]
土耳其美食在很大程度上是奥斯曼美食的遗产,可谓是中亚、中东、东欧和巴尔干美食的融合和提炼。土耳其美食反过来影响了这些和其他邻近的美食,包括东南欧的美食(巴尔干半岛)、中欧和西欧。 奥斯曼帝国融合了各种烹饪传统 […]
土耳其生产多种奶酪,主要来自羊奶。 一般来说,这些奶酪成熟时间不长,脂肪含量较低。 许多奶酪的生产是特定地区的本地生产。 在帐篷旁; Beyaz peynir 是一种咸咸奶酪,因其白色(“白奶酪”)而得名。 它与羊乳酪相似,但强度不高。 […]
pide 被称为“土耳其披萨”,是在燃木烤箱中烤制的大饼。 它配有各种多肉配料:sujuk(土耳其香肠)、熏牛肉和剁碎的 (kıyma) 或切碎的 (kuşbaşı) 羊肉是很受欢迎的食物。 还使用奶酪和蔬菜。 有完全致力于 pide 的餐厅,其中大多数餐厅的厨师会 [...]
成千上万的土耳其人在 Twitter 上投票决定制作 menemen 时应该加洋葱还是不加洋葱。 Vedat Milor 是土耳其最著名的美食评论家和电视名人之一,他试图通过在 Twitter 上发布一项吸引了超过 330,000 人的民意调查来一劳永逸地结束该国美食界最大的讨论 […]
这种传统的土耳其食物是早餐。 Menemen 非常容易准备,而且非常有营养。 它只是在炒蔬菜中煮熟的炒鸡蛋,然后与面包一起热食。 4 人份食谱:6 个鸡蛋 4 个中等甜味的可口西红柿,去皮并切成小块 4 个长青椒切成小 [...]
当评判世界上最好的美食时,大多数人都会惊讶于土耳其美食与法国和中国一起被评为世界三大美食之一。 然而,如果你回顾过去,对非凡土耳其美食的解释是 […]
Doner kebab 是将肉片堆放在垂直的烤肉叉上,然后在垂直的烤架上烤制。 多纳(Döner)在土耳其语中是“转动”的意思。 立式烤肉叉在热源(木炭、煤气或电)前旋转或转动。 当热源正对面的肉被正确烘烤时,吐出的是 […]
土耳其的食物常被认为是世界上最好的食物之一。 由于多种原因,传统食品得以保存一千多年,但最重要的原因之一是宜人的地中海气候。 该国位于地中海和远东之间,这有助于 […]