Архіви: кебаб

Донер-кебаб – це філе м’яса, укладене на вертелі і обсмажене на вертикальній решітці. Донер (Döner) турецькою мовою означає «поворот». Вертикальний вертел обертають, або повертають, перед джерелом тепла (вугільним, газовим або електричним). Коли м’ясо прямо навпроти джерела тепла правильно просмажене, вертел […]