Турецька кухня значною мірою є спадщиною османської кухні, яку можна описати як злиття та вишуканість кухонь Центральної Азії, Близького Сходу, Східної Європи та Балкан. Турецька кухня, у свою чергу, вплинула на ці та інші сусідні кухні, включно з кухнями Південно-Східної Європи ( Балкани), Центральна Європа та Західна Європа. Османи злили різні кулінарні традиції […]
Архіви: кухня
Коли оцінюють найкращі кухні світу, для більшості людей стає несподіванкою те, що турецька кухня була визнана однією з трьох найбільших кухонь світу разом із французькою та китайською. Однак, якщо зазирнути в минуле, можна пояснити незвичайну турецьку їжу […]
