Сушена квасоля є одним з найпопулярніших смаків турецької кухні. У 100 грамах сирої квасолі міститься 281 калорія, 29.4 грама вуглеводів, 32.2 грама клітковини, 21.8 грама білка, 1.4 грама жиру. Він багатий вітамінами A, C, D, B5, B6, B9, B12, а також магнієм, залізом і калієм. Він допомагає регулювати роботу травної системи завдяки високому вмісту клітковини. Його рекомендують вживати під час вагітності, оскільки він містить велику кількість заліза та фолієвої кислоти. Вміст калію, білка та магнію підтримує належне функціонування нирок. Він також багатий тіаміном, який живить клітини мозку. Оскільки він перетравлюється повільно, він не підвищує рівень цукру в крові відразу. Сухі боби також є хорошою альтернативою для тих, хто не може споживати м'ясо або вегетаріанців.
Перед варінням його слід потримати у воді за добу. Оскільки надмірне споживання спричинить такі проблеми, як розлад травлення, корисно споживати його збалансовано.
Відгуки
Відгуків ще немає