Турецький сніданок це найкращий спосіб розпочати свій день у будь-якій точці світу. Він ситний, дає вам необхідну енергію, але легкий, тому ви не обтяжуєте весь день, як деякі інші популярні сніданки.
Традиційний турецький сніданок, безумовно, найкращий привід встати з ліжка.
Турецький сніданок є екологічно чистий, для вегетаріанців (але все ще з чудовим м’ясом для м’ясоїдних серед нас), і навіть для веганів.
Отже, що в ньому все?
Сир
Я можу це підтвердити сир це велика справа для турецького народу. У справжній турецький сніданок турки кладуть багато різновидів сиру, наприклад кассері, необроблений козячий сир (відомий як «lor»), білий сир з Езіне, сир міхаліч, який походить з Османської імперії, сир Тулум з Ізміра та багато іншого.
Оливки
Зазвичай подають як чорні, так і зелені оливки. Будьте готові до турецькі оливки бути кращим і ароматнішим, ніж будь-який, який ви коли-небудь їли раніше.
Хліб
Хліб є ще однією важливою частиною турецького сніданку. Стандартний турецький білий хліб, який називається «екмек», з хрусткою скоринкою і легкою пухнастістю всередині завжди гарячий і свіжоспечений. Кунжутний хліб називається рогалик також є майже в кожному турецькому сніданку. Звідти, açma і poğaça булочки на сніданок, часто фаршировані чим завгодно, від сиру до м’яса та оливкової пасти, зазвичай додають до їжі, а хліб використовують, щоб їсти з салатом і просочувати будь-який сік менемену, або оливкової олії, чи іншого чудові соуси в меню сніданку
Окрім загальних тем, спеціалізації значно відрізняються залежно від регіону.
Традиційний сніданок з вана, який незабаром може бути включений до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
джем
Як бачите, туркам теж дуже подобається джеми, такі як абрикосове варення, полуничне варення, варення з вишні, варення з слив, варення з інжиру, варення з айви, варення з троянд, варення з бергамоту. Ймовірно, в Туреччині можна знайти варення з усіх фруктів і овочів, включаючи гострий перець.
Мед і вершки
Це розкіш на більшості сніданків, але це абсолютно необхідно. Згущені вершки «каймак» - це такі хороші вершки, які ви не знайдете ніде в світі, і Турецький мед також відомий як один із найкращих із сотнями різних видів (залежно від квітів, якими вони запилені), усі вони, звичайно, на 100% натуральні. Насправді мед прямо зі стільників дуже поширений у Туреччині, місцеві жителі йдуть у магазин і купують цілий стільник, а не банку.
Яйце
Турки люблять пригощатися яйцями з ряжанкою або яєчнею з помідорами, зеленим перцем, болгарським перцем і спеціями, такими як гострий чилі, орегано і чорний мелений перець. Ця яєчня називається менемен.
Турецький чай відіграє велику роль у сніданку
У Туреччині п'ють більше чаю, ніж у будь-якій іншій країні світу, і починають його зі сніданку. Чорний чай є набагато більш поширеним, ніж будь-який інший вид чаю, і в Туреччині його виготовляють у так званому чаї чайник, який розділяє концентровану форму чаю і кип'ячену воду. Він сильний, але ніколи не гіркий, і це показали дослідження Турецький чай допомагає регулювати роботу кровоносних судин і серця, знижуючи ймовірність інсульту або інфаркту. Його подають у красивих рифлених скляних чашках, що додає сніданку естетики.
Коротко:
- Турецький сніданок дуже багатий.
- Турки їдять багато різних страв на сніданок. Вони не люблять простого.
- У Туреччині цілком нормально піти поснідати в ресторан або до когось додому.
- Турки п'ють чай замість кави під час сніданку. Після сніданку випивають Турецька кава.
- Турки їдять на сніданок такі овочі, як помідори чи огірки. Також оливки в Туреччині їдять на сніданок.
- рогалик (випічка, схожа на бублики), сир і чай – найулюбленіші страви турків на сніданок.
