Ang Turkish cuisine ay naiimpluwensyahan ng iba't ibang kultura at may masaganang menu sa pamamagitan ng pag-impluwensya sa mga kultura. Isa sa mga nangungunang produkto ng rich menu ay Turkish Baklava. Ang Baklava ay isang uri ng dessert na niluluto sa pamamagitan ng paglalagay ng inner mortar sa pagitan ng napakanipis na pastry at pagbuhos ng sugar syrup dito. Ang Baklava ay nagmula sa […]
Category Archives: Pagkain
Ang lutong bahay na pagkain ay mas gusto pa rin ng mga taong Turko. Bagama't ang bagong ipinakilalang paraan ng pamumuhay ay nagtutulak sa bagong henerasyon na kumain sa labas; Karaniwang mas gusto ng mga taong Turko na kumain sa bahay. Ang karaniwang pagkain ay nagsisimula sa sopas (lalo na sa panahon ng taglamig), na sinusundan ng isang ulam na gawa sa mga gulay o munggo na pinakuluan sa isang kaldero (karaniwan ay may karne […]
Ang Turkish cuisine ay higit sa lahat ang pamana ng Ottoman cuisine, na maaaring ilarawan bilang isang fusion at refinement ng Central Asian, Middle Eastern, Eastern European at Balkan cuisine. Balkans), Gitnang Europa, at Kanlurang Europa. Pinagsama ng mga Ottoman ang iba't ibang tradisyon sa pagluluto [...]
Ang Turkey ay gumagawa ng maraming uri ng keso, karamihan ay mula sa gatas ng tupa. Sa pangkalahatan, ang mga keso na ito ay hindi matagal nang hinog, na may medyo mababang taba na nilalaman. Ang paggawa ng maraming uri ng keso ay lokal sa mga partikular na rehiyon. Sa tabi ng tolda; Ang Beyaz peynir ay isang maalat na brined cheese na kumukuha ng pangalan nito mula sa puting kulay nito ("white cheese"). Ito ay katulad ng feta ngunit hindi kasing lakas. […]
Tinaguriang "Turkish pizza," ang pide ay flatbread na inihurnong sa isang wood-fired oven. Ito ay may kasamang iba't ibang karneng toppings: sujuk (Turkish sausage), pastrami, at minced (kıyma) o tinadtad (kuşbaşı) na karne ng tupa ay mga sikat na alay. Ginagamit din ang keso at gulay. May mga restawran na ganap na nakatuon sa pide, at sa karamihan sa mga ito ang tagapagluto ay […]
Libu-libong Turks ang bumoto sa Twitter upang magpasya kung ang menemen ay dapat gawin na may mga sibuyas o walang. Si Vedat Milor, isa sa pinakasikat na kritiko sa pagkain at personalidad sa TV ng Turkey ay sinubukang wakasan ang pinakamalaking talakayan sa sektor ng gastronomic ng bansa minsan at para sa lahat sa pamamagitan ng pag-post ng isang poll sa Twitter na umakit ng higit sa 330,000 katao [...]
Ang tradisyonal na Turkish na pagkain ay para sa almusal. Napakadaling ihanda at lubhang masustansya ang Menemen. Ito ay simpleng piniritong itlog na niluto sa ginisang gulay at inihahain ng mainit kasama ng tinapay. Recipe para sa 4 na tao: 6 na itlog 4 katamtaman at matamis na malasang mga kamatis, binalatan at tinadtad ng maliliit na piraso 4 na mahahabang berdeng paminta na hiniwa sa maliliit na […]
Kapag hinuhusgahan ang pinakamahusay na mga lutuin sa mundo, nakakagulat ang karamihan sa mga tao na ang Turkish cuisine ay na-rate bilang isa sa tatlong magagandang lutuin sa mundo, kasama ang French at Chinese. Gayunpaman, kung titingnan mo ang nakaraan, ang paliwanag para sa pambihirang pagkain ng Turkish ay […]
Ang Doner kebab ay mga fillet ng karne na nakasalansan sa patayong dura at inihaw sa patayong grill. Ang Doner (Döner) ay nangangahulugang "pagliko" sa Turkish. Ang patayong dumura ay pinaikot, o pinaikot, sa harap ng pinagmumulan ng init (uling, gas o kuryente). Kapag ang karne na nasa tapat ng pinagmumulan ng init ay maayos na inihaw, ang dumura ay […]
Ang pagkain ng Turkey ay madalas na sinasabi na ilan sa mga pinakamahusay sa mundo. Ang mga tradisyonal na pagkain ay nakaligtas sa loob ng isang libong taon para sa maraming mga kadahilanan, ngunit ang isa sa pinakamalakas na dahilan ay ang kaaya-ayang klima ng Mediterranean. Ang pagpoposisyon ng bansa sa pagitan ng Dagat Mediteraneo at Malayong Silangan ay nakatulong sa […]
