Ang mga tao ay madalas na kumonsumo mga nogales bilang meryenda. Kinukuha din nila ito sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa mga salad, mga cereal ng agahan, mga sopas, at pagkain. Bukod dito, ang mga tao ay gumagawa ng langis ng walnut para magamit bilang isang sarsa sa mga salad.
Mga nogales ay binubuo ng 65% na taba at 15% na protina. Ang mga ito ay mababa sa karbohidrat - karamihan sa na binubuo ng hibla. Tulad ng mga alternatibong nuts, ang karamihan sa mga calorie sa ito ay nagmumula sa taba. Ginagawa nila ang isang enerhiya na siksik, mataas na calorie na pagkain. Gayunpaman, sa kabila ng katotohanan na sila ay mayaman sa taba at calories, ipinapahiwatig ng mga pag-aaral na hindi nila nadaragdagan ang panganib ng labis na katabaan kapag pinapalitan ang iba pang mga pagkain sa iyong diyeta. Mas mayaman din sila kaysa sa karamihan ng iba pang mga mani sa polyunsaturated fats. Ang pinaka-sagana sa isa ay isang omega-6 fatty acid, lalo na linolenic acid.
Karagdagan ang mga ito ay naglalaman ng isang medyo mataas na porsyento ng malusog na omega-3 fat alpha-linolenic acid. Ito ay bumubuo sa paligid ng 8-14% ng buong nilalaman ng taba. Sa katunayan, sila ang nag-iisang mga mani na naglalaman ng mga mahahalagang halaga ng alpha-linolenic acid. Ang Alpha-linolenic acid ay itinuturing na lalo na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso. Tumutulong din ito na mabawasan ang pamamaga at pagbutihin ang komposisyon ng mga taba ng dugo. Ano pa, ang alpha-linolenic acid ay maaaring maging isang hudyat para sa long-chain omega-3 fatty fatty EPA at DHA na nauugnay sa maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Walnut
Mga nogales ay nauugnay sa iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Binabawasan nila ang panganib ng atake sa puso at cancer at nagpapabuti din sa pag-andar ng utak. Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita na ang pagkonsumo ng mga mani ay maaaring labanan ang mga kadahilanan ng panganib sa sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbaba ng mababang-density na lipoprotein (masamang) kolesterol, pagbabawas ng pamamaga, pagpapabuti ng pagpapaandar ng daluyan ng dugo, samakatuwid ay pinuputol ang panganib ng pagbuo ng plaka sa iyong mga arterya. Ang mga epektong ito ay marahil dahil sa kapaki-pakinabang na komposisyon ng taba ng mga nogales, pati na rin ang kanilang mayaman na nilalaman ng antioxidant.
Yamang ang mga walnut ay isang masaganang supply ng mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman, maaaring sila ay isang mabuting bahagi ng isang diyeta na pumipigil sa cancer. Maraming mga pag-aaral ang nagpapahiwatig na ang pagkonsumo ng mga mani ay maaaring mapabuti ang pagpapaandar ng utak. Karagdagan nilang ipinapakita na ang mga walnut ay maaaring mapadali sa pagkalumbay at pagbaba ng nauugnay sa edad sa pagpapaandar ng utak. Ang isang pag-aaral sa mga matatandang may-edad na nag-uugnay ng regular na pagkonsumo ng mga walnut na may makabuluhang pagpapabuti ng memorya. Gayunpaman, ang mga pag-aaral na ito ay pagmamasid at hindi mapapatunayan na ang mga walnut ay ang dahilan para sa mga pagpapahusay sa pag-andar ng utak.
