3 benepisyo ng kape at bakit mo dapat inumin araw-araw?
- Maaari itong bawasan ang iyong panganib ng diabetes
- Makakatulong ito sa iyo upang masunog ang mas maraming taba
- Pinoprotektahan ng kape laban sa cancer
Inumin
Turkish coffee
Sikat sa buong mundo Turkish coffee (Türk kahvesi) ay ginawa sa pamamagitan ng pagpulbos ng sariwang medium-roasted beans sa isang mortar at pestle, o paggiling ng mga ito nang napakahusay sa isang cylindrical brass coffee mill. Ilagay ang pulbos ng kape (mga isang kutsarita bawat demitasse na tasa ng kape) sa isang espesyal na palayok na tanso na may malawak na ilalim, mas makitid na leeg, isang spout, at isang mahabang hawakan, na tinatawag na cezve. Magdagdag ng asukal at isang Turkish coffee cup (fincan) ng malamig na tubig para sa bawat tasa ng kape na ginagawa mo, pagkatapos ay painitin ang brew hanggang mabula ng tatlong beses. (Kapag ang bula ay umabot sa makitid na leeg ng cezve, ito ay isang senyales na alisin ang kaldero mula sa init at hayaang bumaba ang bula.) Pagkatapos ng ikatlong bula, ibuhos ang kaunting bula sa bawat tasa. Dalhin muli ang likido sa cezve sa froth-point, pagkatapos ay ibuhos ito kaagad, maputik na lupa at lahat, sa Turkish coffee cups, na mas maliit kaysa sa demi-tasse cups. Maghintay ng hindi bababa sa isang minuto para sa grounds upang tumira bago mo kunin ang maliit na tasa at humigop. Tangkilikin ang mayaman, makapal na lasa, ngunit itigil ang paghigop kapag natikman mo ang mga bakuran. Iwanan ang "putik" sa ilalim ng tasa. (Ibabaligtad ng mga manghuhula ang tasa sa platito, alisin ang tasa, at basahin ang iyong hinaharap sa palpak na lugar.) Maaari kang mag-order ng Turkish Coffee sa 4 na paraan: Sade – payak, walang asukal (medyo mapait) Az sekerli - may kaunting asukal (tinatanggal ang mapait na gilid; mas mababa sa isang kutsarita bawat tasa) Orta sekerli - may medium sugar (matamis; tungkol sa isang kutsarita ng asukal para sa bawat tasa) sekok sekerli - na may maraming asukal (medyo matamis; dalawang kutsarita ng asukal o higit pa)
