Чај добијен од листова биљке Рооибос, познате и као „црвени грм“, која се узгаја у Јужној Африци, назива се Рооибос чај. Рооибос чај нема никакве везе са биљком чаја коју познајемо. Међутим, са својим ароматичним укусом и без кофеина, многи брендови су последњих година понудили Рооибос чајеве тржишту као алтернативу црном и зеленом чају. Расте у Цедербергу, малом планинском региону Западног Кејпа у Јужној Африци. Рооибос, биљка у облику жбуна, током прераде пролази кроз ферментацију и тако даје црвено-браон боју. С друге стране, зелени од рооибос чај није прошао ферментацију. Црвени рооибос чај је сладак и мирисан, док зелени рооибос чај има биљни укус.
Подручје узгоја биљке Рооибос је прилично уско. Иако су стручњаци у прошлости спроводили различите студије у земљама попут САД, Аустралије и Кине, напори су дали негативне резултате. Чињеница да климатске промене данас доживљавају угрожава живот ове биљке која расте на тако уском подручју.
Рооибос биљка садржи више антиоксиданата него Зелени чај. Захваљујући својим антиоксидансима, пружа заштиту од рака јачајући имуни систем када се редовно конзумира. Уопштено говорећи, помаже у превенцији проблема као што су несаница, напетост и висок крвни притисак захваљујући својој опуштајућој особини. Рооибос, који садржи манган, калцијум и флуор, такође помаже у јачању костију и зуба и помаже у смањењу реуматских тегоба. Захваљујући калијуму који садржи, има антиспазмодичну особину. Има способност да смири болове повезане са грчевима као што су бол у стомаку и менструални бол. Опушта пробавни систем. Биљка рооибос такође садржи антиоксиданс који се зове аспалатин, који такође има антидијабетички ефекат. Дијабетичари могу да конзумирају да би уравнотежили шећер у телу.
Како пити Рооибос чај?
На сваку чашу куване воде у порцелански или стаклени чајник ставља се кашичица листова рооибоса. Након додавања топле воде биљкама, чај се кува 6-8 минута. По жељи можете додати и мало топлог млека или меда/шећера. Пошто је природно слатка биљка, препоручујемо да је пробате пре додавања шећера.
