Турски доручак

Турци обично више воле богат доручак. Типичан турски доручак састоји се од сира (беиаз пеинир, касар итд.), путера, маслина, јаја, парадајза, краставца, џема, мед, и кајмак, сућук (љута турска кобасица, може се јести са јајима), сланина, борек, симит, погаца и супе се једу као јутарњи оброк у Турској. Специјалитет за доручак се зове Менемен, који се припрема са парадајзом, зеленом паприком, црним луком, маслиновим уљем и јајима. увек, Турски чај се служи за доручак. Турска реч за доручак, кахвалтı, значи „пре кафа” (кахве, 'кафа'; алтı, 'испод').