Doner kebab so mesni fileji, zloženi na navpičnem ražnju in pečeni na navpičnem žaru. Doner (Döner) v turščini pomeni "obračanje". Navpični raženj vrtimo oziroma obračamo pred virom toplote (oglje, plin ali elektrika). Ko je meso neposredno nasproti vira toplote pravilno pečeno, je ražanj […]