Oves, znanstveno ime Avena sativa, je vrsta žita. Težko ga je kuhati, saj so zrna velika in trdna. Zato so na splošno prednostni kot zdrobljeni, razrezani in zmleti. Ovsena kaša vsebuje vlaknine, železo, beljakovine, kalij, selen, magnezij ter vitamine B1, B2 in B6. Zaradi velike količine aminokislin, ki jih vsebuje, spodbuja proizvodnjo lektina v jetrih in tako podpira čiščenje toksinov iz telesa. Ovsena kaša je bogata z ogljikovimi hidrati in daje telesu energijo. Vsebuje veliko omega 3 in linolne kisline. Te snovi so znane kot »dobre maščobe«, ki podpirajo delovanje srca in možganov, saj pomagajo zmanjšati slab holesterol (LDL). Ovsena kaša, ki vsebuje osem esencialnih aminokislin, je zato pomemben vir beljakovin. Zaradi te vsebnosti je eno izmed živil, ki jih imajo ljudje, ki se ukvarjajo s športom, najraje v svojih obrokih. Ovsene kosmiče lahko uživate tako z mlekom kot z jogurtom, hranljivost pa lahko povečate z dodajanjem cimeta in sadja.
Hranilne vrednosti 100 gramov ovsene kaše;
Kalorije: 385 kcal
Beljakovine: 14.7 g
Ogljikovi hidrati: 56.8 g
Sladkor: 0 g
Vlaknine: 11.9 g
Mast: 8,3 g
Mnenja
Ni ocene še