Hoci sa konzumuje hlavne v zime, cícer je teplomilná strukovina, ktorá sa pestuje v horúcom počasí. Rastie hojne v Európe, Afrike a stredomorských krajinách. – 100 gramov cíceru má 364 kalórií a obsahuje 61 gramov sacharidov, 19 gramov bielkovín, 6 gramov tuku – vitamíny A, C, E, K a B, ako aj fosfor, draslík, vápnik, železo a horčík Obsahuje minerály. – Je to cícer s najvyšším obsahom bielkovín spomedzi strukovín a poskytuje telu potrebné bielkoviny vo veľkom pomere. Pomáha pri organizovaní. Miska cíceru obsahuje približne 12.5 gramov vlákniny. – Hojné množstvo mangánu v ňom obsiahnutého pomáha chrániť zdravie pokožky. – Cícer je prirodzeným zdrojom fytoestrogénov.
Konzumácia cíceru je veľmi prospešná najmä pre ženy, ktoré počas menopauzy pociťujú výkyvy estrogénu. – Má zvyšujúci sa vplyv na materské mlieko. – Aby sa cícer uvaril ako jedlo, treba ho nechať večer predtým v pitnej vode, aby do vody prešli látky, ktoré nestrávi žalúdok. Počas varenia by sa mala táto voda naliať a mala by sa použiť sladká voda.
Recenzia
Momentálne nie sú žiadne recenzie