To tradycyjne tureckie jedzenie jest na śniadanie. Menemen jest bardzo łatwy w przygotowaniu i niezwykle pożywny. To po prostu jajecznica gotowana w smażonych warzywach i podawana na gorąco z chlebem. Przepis dla 4 osób: 6 jajek 4 średnie i słodkie smaczne pomidory, obrane i pokrojone na małe kawałki 4 długie zielone papryki pokrojone w […]
Tag Archives: turecki
Tkaniny tureckie są unikalne pod względem cech tkackich, użytych materiałów i wzorów odzwierciedlających turecki smak. Badania na ten temat zidentyfikowały około sześćset pięćdziesiąt nazw, takich jak Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser i Sevayi. Głównym materiałem był jedwab ze złotymi i srebrnymi nićmi, bogaty w motywy kwiatowe (tulipany, goździki, […]
Słynną na całym świecie kawę po turecku (Türk kahvesi) wytwarza się przez sproszkowanie świeżo palonych ziaren w moździerzu lub mielenie ich bardzo drobno w cylindrycznym mosiężnym młynku do kawy. Do specjalnego miedzianego garnka z szerokim dnem, węższą szyjką, dziobkiem i […]
Doner kebab to filety mięsne ułożone na pionowym rożnie i pieczone na pionowym ruszcie. Doner (Döner) oznacza po turecku „obracanie”. Pionowy rożen jest obracany lub obracany przed źródłem ciepła (węgiel, gaz lub prąd). Kiedy mięso bezpośrednio naprzeciw źródła ciepła jest odpowiednio upieczone, rożen jest […]
- 1
- 2
