Kuchnia turecka jest pod wpływem różnych kultur i ma bogate menu pod wpływem kultur. Jednym z wiodących produktów bogatego menu jest turecka Baklava. Baklava to rodzaj deseru, który gotuje się, umieszczając wewnętrzne moździerze między bardzo cienkimi ciastkami i rozlewając na nie syrop cukrowy. Baklava pochodzi z […]
Kategoria: Archiwum: Jedzenie
Domowe jedzenie jest nadal preferowane przez Turków. Chociaż nowo wprowadzony sposób życia popycha nowe pokolenie do jedzenia poza domem; Turcy generalnie wolą jeść w domu. Typowy posiłek zaczyna się od zupy (zwłaszcza zimą), po której następuje danie z warzyw lub roślin strączkowych gotowanych w garnku (zwykle z mięsem […]
Kuchnia turecka jest w dużej mierze dziedzictwem kuchni osmańskiej, którą można opisać jako fuzję i wyrafinowanie kuchni Azji Środkowej, Bliskiego Wschodu, Europy Wschodniej i Bałkanów. Z kolei kuchnia turecka wpłynęła na te i inne sąsiednie kuchnie, w tym z Europy Południowo-Wschodniej ( Bałkany), Europy Środkowej i Europy Zachodniej. Turcy połączyli różne tradycje kulinarne […]
Turcja produkuje wiele odmian sera, głównie z mleka owczego. Ogólnie rzecz biorąc, sery te nie są długo dojrzewające i mają stosunkowo niską zawartość tłuszczu. Produkcja wielu rodzajów sera jest lokalna dla poszczególnych regionów. Przy namiocie; Beyaz peynir to słony ser solankowy, którego nazwa pochodzi od jego białego koloru („biały ser”). Jest podobny do fety, ale nie tak mocny. […]
Pide, nazywana „turecką pizzą”, to płaski chleb wypiekany w piecu opalanym drewnem. Pochodzi z różnymi mięsnymi dodatkami: sujuk (kiełbasa turecka), pastrami i mielone ( kıyma ) lub siekane ( kuşbaşı ) mięso jagnięce to popularne oferty. Ser i warzywa są również wykorzystywane. Są restauracje całkowicie poświęcone pide, a w większości z nich kucharz […]
Tysiące Turków głosuje na Twitterze, aby zdecydować, czy menemen powinien być przyrządzany z cebulą, czy bez. Vedat Milor, jeden z najsłynniejszych tureckich krytyków kulinarnych i osobowości telewizyjnych, próbował raz na zawsze zakończyć największą dyskusję w sektorze gastronomicznym w kraju, publikując ankietę na Twitterze, która przyciągnęła ponad 330,000 XNUMX osób […]
To tradycyjne tureckie jedzenie jest na śniadanie. Menemen jest bardzo łatwy w przygotowaniu i niezwykle pożywny. To po prostu jajecznica gotowana w smażonych warzywach i podawana na gorąco z chlebem. Przepis dla 4 osób: 6 jajek 4 średnie i słodkie smaczne pomidory, obrane i pokrojone na małe kawałki 4 długie zielone papryki pokrojone w […]
Gdy oceniane są najlepsze kuchnie świata, dla większości ludzi zaskoczeniem jest fakt, że kuchnia turecka została uznana za jedną z trzech wielkich kuchni świata, obok francuskiej i chińskiej. Jeśli jednak cofniesz się w czasie, wytłumaczeniem niezwykłego tureckiego jedzenia jest […]
Doner kebab to filety mięsne ułożone na pionowym rożnie i pieczone na pionowym ruszcie. Doner (Döner) oznacza po turecku „obracanie”. Pionowy rożen jest obracany lub obracany przed źródłem ciepła (węgiel, gaz lub prąd). Kiedy mięso bezpośrednio naprzeciw źródła ciepła jest odpowiednio upieczone, rożen jest […]
Jedzenie w Turcji jest często uważane za jedne z najlepszych na świecie. Tradycyjne potrawy przetrwały ponad tysiąc lat z wielu powodów, ale jednym z najsilniejszych powodów jest wspaniały śródziemnomorski klimat. Położenie kraju między Morzem Śródziemnym a Dalekim Wschodem pomogło […]
