Turecka Kawiarnia to nieodłączny element tureckiego sposobu świętowania wyjątkowych okazji. Spożywamy ją po długim dniu dla odświeżenia podczas spotkań z bliskimi przyjaciółmi oraz podczas ceremonii zaręczynowych. Być może wkrótce będziesz gościć bliskiego przyjaciela, a może po prostu szukasz sposobu na odświeżenie się pysznym napojem, jeśli potrzebujesz kawy po turecku!
Najbardziej charakterystyczną cechą kawy po turecku jest to, że jest gotowana w dzbanku i podawana razem z fusami. W innych kulturach kawowych, chociaż miąższ kawy jest filtrowany po zaparzeniu, nie dotyczy to kawy po turecku. Nawet po podaniu kawa nadal parzy się w filiżance. Również bardzo małe porcje powodują mocną kawę. Dla tych, którzy nie lubią kawy w ten sposób, próbowano ją najpierw osłodzić mieszając miód. W następnym okresie cukier zastąpił miód.
Istnieje właściwy sposób parzenia, podawania i picia kawy po turecku. Powinieneś obchodzić się ze wszystkimi tymi krokami delikatnie, w przeciwnym razie doświadczenie byłoby niekompletne.
Jak zaparzyć kawę po turecku
Najpierw dodaj dwie łyżeczki kawy po turecku do dzbanka na każdą filiżankę. Następnie wlej jedną filiżankę wody na każdą filiżankę kawy. Po włożeniu wszystkich tych składników dobrze je wymieszaj i dobrze wymieszaj kawę na małym ogniu. Podczas parzenia dziel się pieniącą się pianką do filiżanek. Pozostałą kawę gotuj przez 6-7 minut, a następnie wlej do filiżanek.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA KAWY PO turecku
Ważne jest, aby pić kawę tak świeżą, jak to tylko możliwe. Ważne jest również, aby woda, której będziesz używać była wodą pitną. Chlorowana woda z fontanny zepsuje twoją kawę. Po postawieniu kawy na kuchence nigdy nie należy jej mieszać i poczekać, aż sama się zagotuje.
Należy również zachować ostrożność podczas dodawania cukru. Ważne jest również gotowanie kawy na małym ogniu. Zachowaj ostrożność podczas nalewania kawy do filiżanek. Kawę należy wlewać do filiżanek powoli i od krawędzi filiżanki.
Jak to obsłużyć
Starannie przyrządzoną kawę należy podawać specjalnemu rodzajowi kubek. Filiżanka musi być ceramiczna i najlepiej mieć określone wzory, takie jak wzór szala. Na koniec musisz podać go z turecką rozkoszą lub czekolada ale Turcy jest bardziej odpowiedni.
