Raki er en type alkohol som brukes i produksjonen av suma- og anisfrø. Dessuten er raki en kultur som har kommet fra det osmanske riket til i dag. Produsert ved destillasjon og anis, er raki kjent som vår nasjonaldrikk i århundrer. Eksperter sier at det er en veldig nyttig alkoholholdig drikk […]
Hva er halva? Det er en tradisjonell søtsak, som er populær i Tyrkia. Den oppsto i Midtøsten og spredte seg senere til Balkanhalvøya, Nord-Afrika og til og med India. I dag er halva en høyt verdsatt dessert i nesten halve Europa (hvis du legger til Polen, Litauen, Latvia, Ukraina og en stor del av Russland […]
Sahlep (eller salep) er et mel laget av knollene fra orkideslekten Orchis (inkludert artene Orchis mascula og Orchis militaris). Disse knollene inneholder et næringsrikt, stivelsesholdig polysakkarid kalt glucomannan. Som The Times-artikkelen sier: "... rosen kan si høvisk kjærlighet og liljerenheten, men orkideer sier noe annet, og rett ut - […]
Hva er kutnu? Hvordan er det laget? Gazianteps kutnu-stoff er en type vevd stoff med silke og består av en floss, bomullsgarn og kunstsilkeblanding. Håndverkere vever manuelt dette dyrebare stoffet med forskjellige former på håndvevstoler. Ifølge noen kilder har den blitt brukt i lokale klær i årevis fra […]
Er du lei av kjedelige, enkle og vanlige møbler? Leter du etter en måte å gjøre huset ditt mer interessant på? Tyrkiske dekorasjonsideer kan være den beste måten å gi huset ditt et unikt utseende. De fleste av husene våre ser like ut på grunn av merkene vi alle handler fra. Siden store masser […]
