Tyrkisk mat er i stor grad arven til det osmanske kjøkkenet, som kan beskrives som en fusjon og foredling av sentralasiatiske, Midtøsten-, Østeuropeiske og Balkan-retter. Det tyrkiske kjøkkenet har igjen påvirket disse og andre nabokjøkken, inkludert de fra Sørøst-Europa ( Balkan), Sentral-Europa og Vest-Europa. Osmanerne smeltet sammen ulike kulinariske tradisjoner […]
Tag Archives: kjøkken
Når de beste kjøkkenene i verden blir bedømt kommer det som en overraskelse for de fleste at tyrkisk mat har blitt vurdert som en av de tre store kjøkkenene i verden, sammen med fransk og kinesisk. Men hvis du ser tilbake i tid, er forklaringen på den ekstraordinære tyrkiske maten […]
