Frukten av sumac-planten er rødlig, sur. Etter tørking med passende metoder males bordsalt og malt og “Sumach”Oppnås som et krydder. Det er spesielt foretrukket fordi det reduserer lukten i løksalater. I studier har det blitt observert at den har antioksidantegenskaper som sitron. Samtidig understreker eksperter at det kan behandles med sumac-vann uten bruk av medisiner i øvre luftveissykdommer. Takket være antioksidanteffekten beskytter den hjernens helse ved å senke høy feber som oppstår plutselig i øvre luftveissykdommer.
Sumac, som er en spesiell urtekilde som inneholder høye nivåer av flavonoider og polyfenoler og dermed hjelper til med å regulere kolesterolet ved å regulere blodtrykket og reduserer bentap, er også kjent for sin effekt på de øvre luftveiene. Også, Sumac, som muliggjør den naturlige behandlingsprosessen ved å tørke ut betennelsen som utvikler seg på grunn av influensainfeksjoner og forkjølelse i øvre luftveier, har forskjellige fordeler og effekter på menneskekroppen.
Regulerer blodsukkeret
Høyt blodsukker kan ha en reell effekt på mange aspekter av helsen. På kort sikt kan det føre til symptomer som tretthet, hodepine, hyppig vannlating og økt tørst. Over tid gir vedlikehold av høyt blodsukkernivå mer alvorlige konsekvenser, for eksempel nerveskader, nyreproblemer og nedsatt sårheling.
Noe forskning viser at snørr kan bidra til å opprettholde normale blodsukkernivåer. I en studie fikk 41 personer med diabetes tre gram sumac-krydder eller en daglig placebo i en tre-måneders periode. På slutten av studien ble det funnet at sumac-krydder reduserte blodsukkernivået med 13% og til og med førte til en forbedring av den generelle kontrollen av blodsukkeret.
Det kan også bidra til å forhindre insulinresistens. Insulin er det hormonet som er ansvarlig for å transportere sukker fra blodbanen til vevene, så insulinnivået stiger når blodsukkernivået er konstant høyt. Dette fører til at kroppen er motstandsdyktig mot dens effekter og nedsatt kontroll av blodsukkeret. I følge en studie publisert i Journal of Medical Sciences, kan sumac-krydder være effektivt for å senke insulinnivået for å redusere insulinresistens og stabilisere blodsukkeret.
Senker kolesterol
Høyt kolesterol er en av de største risikofaktorene for hjertesykdommer. Kolesterol hoper seg opp i arteriene, forårsaker innsnevring og stivhet, trykk på hjertemuskelen og gjør blodet vanskelig.
Forskning er for det meste begrenset til dyremodeller, men studier viser at sumac fordeler hjertehelsen ved å senke kolesterolet for å redusere risikoen for hjertesykdom. Sumac lyktes i å senke både triglyserid- og kolesterolnivået hos rotter matet høyt kolesterol, ifølge en studie fra Medical University of Tehran i Iran. Lignende funn ble oppnådd i en annen studie, noe som indikerte at anvendelse av kombinasjon av sumac og ingefær på kyllinger resulterer i en betydelig reduksjon i kolesterolnivået.
Tackles sykdommer hever antioksidanter
Antioksidanter er kraftige forbindelser som hjelper til med å bekjempe frie radikaler for å forhindre celleskader og beskytte mot kronisk sykdom. Noe forskning har til og med antydet at antioksidanter kan redusere risikoen for alvorlige tilstander som hjertesykdom, diabetes og kreft. Sumac er en konsentrert kilde til antioksidanter som hjelper til med å nøytralisere frie radikaler og holde kroppen sunn.
Lindrer muskelsmerter
Hvis du har kroniske smerter og smerter i muskler, kan det å endre krydderskapet hjelpe deg. En studie viste faktisk at sumac juice fra samme plante som sumac krydder bidrar til å redusere muskelsmerter under aerob trening hos friske voksne.
På grunn av det rike antioksidantinnholdet, kan det også bidra til å redusere betennelse for å gi mer smertelindring. Betennelse bidrar ikke bare til sykdomsutvikling og spiller en sentral rolle i mange autoimmune omgivelser, men indikerer også at betennelse kan spille en rolle i smertestyring.
Hvordan tilberede Sumac juice?
Legg en teskje sumac i et te glass kokt vann. La den bratte i 5 minutter, og sil den deretter med en sil. Hvis du vil, kan du også tilsette 1-2 dråper timianolje.
Sumac juice, konsumert en gang i uken, bidrar til å øke sunne celler ved å redusere antall celler som er deformert i nervesystemet. Det reduserer også risikoen for ubehag som tretthet, stress og depresjon. Det vil også være nyttig å koke sumac-krydderet og drikke et glass under matforgiftning. Sumac juice renser både magen og tarmen og fjerner skadelige bakterier som forårsaker forgiftning med urin og avføring.
Sumac vann kan brukes til slanking da det regulerer fordøyelsen. Samtidig forhindrer sumac juice, som du spiser et halvt te om dagen, fordøyelsesbesvær og oppblåsthet. Videre er det gunstig for barnet ditt som har anoreksi å drikke sumac juice en gang i måneden. Det øker ikke bare barnets kroppsmotstand, men hjelper det også å spise sunnere ved å åpne appetitten.
