Den berømte Tyrkisk stil frokost er den mest karakteristiske egenskapen er at oste- og olivenvarianter som er hjemmehørende i Tyrkia, tar del i frokostbordet.
I tillegg grønnsaker som tomater, paprika og agurker; bagels, kringle, paier, pannekaker og småkaker; epler, pærer, appelsiner, vannmeloner og meloner. Et annet trekk ved den tyrkiske frokosten er at den svarte te er brygget og servert som tyrkisk stil. Både frokost, vanligvis laget i helgen, er rikere.
I Tyrkia blir "oliven" spist til frokost.
Mat og drikke inkludert i den tyrkiske frokosten er som følger:
- Det er alltid te til frokost. Tyrkisk frokost uten te er utenkelig. Tyrkere har ingen vane å drikke kaffe så snart de våkner om morgenen. Når de våkner om morgenen, kaller de det te først.
- Det vil være mer enn en slags ost.
- oliven,
- Syltetøy,
- Honning,
- Clotted cream,
- Smør,
- tomater,
- agurker,
- nøtter,
- Pølseegg,
- bagels og pogaca
- Gözleme,
- Paier og så videre.
- sucuk or pastırma
- Du kan ha like mange matvarer som søt og salt.
Van Breakfast in Gastronomy Tourism
Det faktum at provinsen Van er på Silk Road-ruten har spilt en rolle i dannelsen av frokosttradisjon som et smaksstopp. Det viktigste med van-frokosten er at maten består av alle lokale, lokale matvarer. Frokostbord; urteost, ekte van honning, yoghurt, melkekrem, kvernet smør, tzatziki, gresskledd ost, strikket ost, fetaost, ristede pølsegg og oliven. Det er nesten 80 forskjellige matvarer i van-frokosten.
Frokost serveres med lavashbrød og van-muffins tilberedt i steinovner, og samovar-te er et must for Van-frokosten. Geit- og sauemelk matet av urter i regionen er blant alternativene ved siden av samovar-te.
Om sommeren inkluderer van-frokost tzatziki, yoghurt og oster; Om vinteren tilsettes tahini, melasse og honning.
Du finner Tyrkias Van-frokost hvor som helst i Tyrkia. Imidlertid vil denne frokosten absolutt ikke erstatte den originale i Van. Hvis du bryr deg om smaksløkene dine, bør du prøve Van's frokost i Van.
Te er i overalt
Tyrkere tilbyr te til sine gjester hjemme og på jobben. Dette er en tradisjon. I tillegg til te, tilbyr de også mat som bakverk, paier og kjeks med te. På noen restauranter serverer servitører te etter middagen. Noen ganger tilbyr de te uten å spørre ... Fordi nesten alle drikker te i Tyrkia. Det er en vane for tyrkerne å drikke te, spesielt etter et måltid.
Hvorfor te i stedet for kaffe
Selv om tyrkere drikker mye te, liker de også å drikke kaffe; men de foretrekker det tyrkisk kaffe etter frokost. Tyrkisk kaffe er en sterk kaffe og vanskelig å drikke når du er sulten, så du bør spise noe før. Av denne grunn betyr ordet frokost (kahvaltı) før-kaffe (altı-kahve) på tyrkisk.
Hvis du ikke har vært i Tyrkia, vil du bli sjokkert ved første blikk fordi i motsetning til andre kulturer spiser tyrker for mye til frokost. Grunnleggende forskjeller er:
- Mens de fleste europeiske land og Amerika vanligvis kjøper kaffe til frokost; Te er den viktigste drikken i tyrkisk frokostkultur.
- Rik ostesorter er de viktigste verdiene i frokosten vår sammen med ulik type oliven.
- Salami, pølse og skinke spises til frokost på utenlandske kjøkken. Tyrkisk mat som ligner på hennes pølse og bacon til frokost blir vanligvis konsumert med egg om vinteren.
- En av de viktigste funksjonene som skiller tyrkisk mat fra utenlandske kjøkken er; forbruk av friske grønnsaker og frukt i samsvar med sesongen.
- Å servere frokost med tomat, timian og ekstra virgin olivenolje er en privilegert rikdom i tyrkisk kultur.
- Eggerøre og eggerøre er inkludert i utenlandske kjøkken; Tyrkisk mat inkluderer også egg med pølse og bacon; Tomat og pepperede egg er definert som menemen.
- Krem og honning i tyrkisk mat er en viktig verdi, spesielt til frokost om vinteren.
