Geschiedenis van Turks fruit Het Turks fruit, dat een belangrijk onderdeel was van de paleiskeuken in de Ottomaanse periode, heeft een geschiedenis van honderden jaren. De zoete 'abhisa', die vaak werd geconsumeerd door de Sassanieten die tussen 226 en 652 v.
Categorie Archieven: Stof tot nadenken
Hoe chocolade wordt gemaakt Chocolade wordt gemaakt van de vrucht van cacaobomen, die inheems zijn in Midden- en Zuid-Amerika. De vruchten worden peulen genoemd en elke peul bevat ongeveer 40 cacaobonen. De bonen worden gedroogd en geroosterd om cacaobonen te maken. Het is onduidelijk wanneer cacao precies op het toneel verscheen of wie […]
Snoepjes zijn cruciale onderdelen van het traditionele Turkse ontbijt. Simpele snoepjes zoals jam helpen je om je energieker te voelen door je bloedsuikerspiegel te verhogen. Daarom is het onmisbaar, vooral als u in zeer korte tijd tot uzelf moet komen. In dit bericht vertellen we je over de verschillende soorten jam en andere […]
Honing is een van de grootste geschenken die de natuur ooit heeft gegeven. Zijn smaak en zijn talrijke kenmerken maken hem onmisbaar. Het kan zowel als zoetstof als medicijn worden gebruikt. Honing is een sterk antisepticum, heeft antibacteriële eigenschappen. Dankzij deze functie geneest of beschermt het vele ziekten. Daarom kan het worden gebruikt als medicijn om […]
De geschiedenis van de olijfboom, dus de olijfolie, gaat 6000 jaar terug. Het werd gekweekt in Zuidoost-Anatolië voordat er schrift werd gevonden. Het verspreidt zich van hier naar Kreta en het oude Griekenland, van daar naar het hele Middellandse-Zeebekken... In deze regio's werd de olijfolie een belangrijk onderdeel van de […]
De faam van Turks fruit; een van de belangrijkste uitvindingen van Turkse zoetwaren, heeft zich over de hele wereld verspreid. Vanaf het moment dat het werd uitgevonden, beschouwden buitenlanders het als een exotisch snoepje uit het Oosten. Het werd als een groot geheim beschouwd, omdat ze niet wisten waar het van gemaakt was. Turks […]
Een ander concreet voorbeeld van de rijkdom van de Turkse keuken zijn ongetwijfeld gedroogde vruchten en noten. Voedsel is duidelijk een onderdeel van de materiële cultuur, maar de materiële cultuur kan ook vanuit een sociaal perspectief worden bekeken. In onze cultuur hebben gedroogde vruchten en noten ook een maatschappelijke betekenis gekregen. Gedroogd fruit en noten […]
Je hebt misschien al eerder van Turks fruit genoten, ook wel bekend als lokum, maar je hebt het nooit echt geprobeerd totdat je ergens hebt gehad waar het allemaal vandaan komt. Hoewel de exacte details van de oorsprong van Turkish Delight niet duidelijk zijn (zoals het geval is met elk recept en snoepgoed), wordt algemeen aangenomen dat het zijn thuis hier in Istanbul heeft gevonden. Dus geen reis […]
Als u op zoek bent naar een snel recept om een geweldig dessert te bereiden. Je hebt maar 6 ingrediënten en een beetje tijd nodig voor dit dikke en romige toetje. In onze winkel vind je verschillende soorten Helva. Voorbereidingstijd: 2 minuten Kooktijd: 17 minuten Totale tijd: 19 minuten INGREDIËNTEN 2 kopjes water 1 kopje […]
Cezerye is een speciaal snoepje in Tarsus en Mersin. Wanneer mensen deze steden bezoeken, kopen ze pakjes cezerye om mee te nemen en aan hun vrienden te geven. Mijn ouders wonen daar en nemen altijd een pakje mee als ze bij ons op bezoek komen. Het klinkt misschien heel eenvoudig wortelzoet, maar er is absoluut een […]
