Tagu arhīvi: saldējums

Sahlep (vai salep) ir milti, kas izgatavoti no orhideju ģints Orchis (tostarp Orchis mascula un Orchis militaris) bumbuļiem. Šie bumbuļi satur barojošu cieti saturošu polisaharīdu, ko sauc par glikomannānu. Kā teikts The Times rakstā: “.. roze var liecināt par galma mīlestību un lilijas tīrību, bet orhidejas saka kaut ko citu, un atklāti […]