Slavens Brokastis turku gaumē Raksturīgākā iezīme ir dažāda veida sieri un Turcijas vietējās olīvu šķirnes piedalās brokastu galdā.
Turklāt dārzeņi, piemēram, tomāti, paprika un gurķi; bageles, konditorejas izstrādājumi, pīrāgi, pankūkas un cepumi; āboli, bumbieri, apelsīni, arbūzi un melones. Vēl viena turku brokastu iezīme ir melnā tēja tiek pagatavots un pasniegts turku stilā. Brokastis, kas parasti tiek gatavotas nedēļas nogalē, ir bagātīgākas.
Turcijā “olīvas” ēd brokastīs.
Ēdieni un dzērieni, kas iekļauti turku brokastīs, ir šādi:
- Brokastīs vienmēr ir tēja. Turku brokastis bez tējas nav iedomājamas. Turkiem nav ieraduma dzert kafiju, tiklīdz viņi no rīta pamostas. Kad viņi pamostas no rīta, viņi to vispirms sauc par tēju.
- Būs vairāk nekā viens siera veids.
- olīvas,
- Ievārījumi,
- Honey,
- Sarecēts krēms,
- Sviests,
- Tomāti,
- Gurķi,
- Rieksti,
- Desu olas,
- Bagels un Pogaka
- Gözleme,
- Pīrāgi un tā tālāk.
- Sučuks or bekons
- Jūs varat ēst tik daudz ēdienu, cik saldu un sāļu.
Furgonu brokastis gastronomijas tūrismā
Fakts, ka Vanas province atrodas Zīda ceļa maršrutā, ir spēlējis savu lomu brokastu tradīciju veidošanā kā garšas pieturas punkts. Van brokastu svarīgākā iezīme ir tā, ka ēdiens sastāv no visiem dabīgiem vietējiem ēdieniem. Brokastu galds; zāļu siers, īsts Van medus, jogurts, piena krējums, sakults sviests, tzatziki, zālaugu siers, trikotāžas siers, fetas siers, grauzdētas desu olas un olīvas. Van brokastīs ir gandrīz 80 dažādi ēdieni.
Brokastis tiek pasniegtas ar lavash maizi un furgona smalkmaizītēm, kas pagatavotas akmens krāsnīs, un van brokastīs ir obligāta samovāra tēja. Blakus samovāra tējai ir kazas un aitas piens, ko reģionā baro ar augiem.
Vasarā furgona brokastīs ietilpst tzatziki, jogurts un sieri; Ziemā pievieno tahini, melasi un medu.
Jūs varat atrast Turkey's Van brokastis jebkur Turcijā. Taču šīs brokastis noteikti neaizstās oriģinālās Vanā. Ja jums rūp jūsu garšas kārpiņas, jums vajadzētu izmēģināt Van brokastis Van.
Tēja ir visur
Turki saviem viesiem mājās un darbā piedāvā tēju. Tā ir tradīcija. Papildus tējai viņi piedāvā arī tādus ēdienus kā konditorejas izstrādājumi, pīrāgi un cepumi ar tēju. Dažos restorānos viesmīļi pasniedz tēju pēc vakariņām. Dažreiz viņi piedāvā tēju, neprasot... Jo Turcijā tēju dzer gandrīz visi. Turkiem ir ieradums dzert tēju, īpaši pēc ēšanas.
Kāpēc tēja, nevis kafija
Lai gan turki dzer daudz tējas, viņi labprāt dzer arī kafiju; bet viņi dod priekšroku Turku kafija pēc brokastīm. Turku kafija ir stipra kafija, un to ir grūti dzert, kad esat izsalcis, tāpēc jums vajadzētu kaut ko ēst pirms tam. Šī iemesla dēļ vārds brokastis (kahvaltı) turku valodā nozīmē pirms kafijas (altı-kahve).
Ja neesi bijis Turcijā, no pirmā acu uzmetiena būsi šokēts, jo atšķirībā no citām kultūrām turki brokastīs ēd pārāk daudz. Galvenās atšķirības ir:
- Kamēr lielākā daļa Eiropas valstu un Amerikas parasti pērk kafiju brokastīs; Tēja ir vissvarīgākais dzēriens turku brokastu kultūrā.
- Bagātīgas siera šķirnes ir mūsu brokastu svarīgākās vērtības kopā ar dažāda veida olīvām.
- Ārzemju virtuvēs brokastīs ēd salami, desu un šķiņķi. Turcijas virtuvi, kas līdzīga viņas desai un bekonam brokastīs, ziemā parasti ēd kopā ar olām.
- Viena no svarīgākajām iezīmēm, kas atdala turku virtuvi no ārzemju virtuvēm, ir; svaigu dārzeņu un augļu patēriņš atbilstoši sezonai.
- Brokastu pasniegšana ar tomātu, timiānu un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu ir priviliģēta turku kultūras bagātība.
- Olu kultenis un olu kultenis ir iekļauts ārzemju virtuvēs; Turku virtuve ietver arī olas ar desu un bekonu; Tomātu un piparu olas ir definētas kā menemen.
- Krējums un medus turku virtuvē ir svarīga vērtība īpaši brokastīs ziemā.
