Žmonės graikinius riešutus dažniausiai vartoja kaip užkandį. Jie taip pat vartoja jį dėdami į salotas, pusryčių dribsnius, sriubas ir maistą. Be to, žmonės gamina graikinių riešutų aliejų, skirtą naudoti kaip padažą salotose. Graikinius riešutus sudaro 65 % riebalų ir 15 % baltymų. Juose mažai angliavandenių – didžiąją jų dalį sudaro skaidulos. […]