Šis tradicinis turkiškas maistas skirtas pusryčiams. Menemen yra labai lengva paruošti ir nepaprastai maistingas. Tai tiesiog kiaušinienė, virta troškintose daržovėse ir patiekiama karšta su duona. Receptas 4 žmonėms: 6 kiaušiniai 4 vidutiniai ir saldūs skanūs pomidorai, nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais 4 pailgos žalios paprikos, supjaustytos mažais […]
Tag Archives: turkų
Turkiški audiniai yra unikalūs audimo ypatybėmis, naudojamomis medžiagomis ir turkišką skonį atspindinčiu dizainu. Tyrimai šiuo klausimu nustatė apie šešis šimtus penkiasdešimt vardų, tokių kaip Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser ir Sevayi. Pagrindinė medžiaga buvo šilkas su aukso ir sidabro siūlais, kuriame gausu motyvų, tokių kaip gėlės (tulpės, gvazdikai, […]
Visame pasaulyje žinoma turkiška kava (Türk kahvesi) gaminama susmulkinant šviežiai vidutinio skrudinimo pupeles grūstuvėje arba labai smulkiai sumalant cilindriniame žalvariniame kavos malūnėlyje. Kavos miltelius (apie vieną arbatinį šaukštelį demitasinio kavos puodelio) suberkite į specialų varinį puodą plačiu dugnu, siauresniu kaklu, snapeliu ir […]
„Doner“ kebabas – tai mėsos filė, sukrauta ant vertikalaus iešmo ir skrudinta ant vertikalių grotelių. Doner (Döner) turkiškai reiškia „pasisukti“. Vertikalus iešmas pasukamas arba pasukamas prieš šilumos šaltinį (anglis, dujinis arba elektrinis). Kai mėsa, esanti tiesiai priešais šilumos šaltinį, tinkamai paskrudinama, iešmai […]
- 1
- 2
