„Turkish Cofee“ yra neatsiejama turkiško būdo švęsti ypatingas progas dalis. Mes jį vartojame po ilgos dienos, kad gaivintume, kai susitinkame su artimais draugais ir dalyvaudami sužadėtuvių ceremonijose. Galbūt netrukus ruošiatės priimti artimą draugą, o gal tiesiog ieškote būdo, kaip atsigaivinti skaniu gėrimu, jei darote turkiškos kavos - tai, ko jums reikia!
Skirtingiausias turkiškos kavos bruožas yra tas, kad ji yra virta kavos puodelyje ir patiekiama kartu su maltu. Kitose kavos kultūrose, nors kavos minkštimas filtruojamas užvirus, turkiškos kavos atveju taip nėra. Net po patiekimo kava toliau verda puodelyje. Be to, labai mažos porcijos sukelia stiprią kavą. Tiems, kurie tokiu būdu nemėgsta kavos, buvo bandoma ją pasaldinti iš pradžių maišant medų. Kitame laikotarpyje medų pakeitė cukrus.
Yra teisingas būdas virti, patiekti ir gerti turkišką kavą. Visus šiuos veiksmus turėtumėte atlikti subtiliai, nes kitaip patirtis nebus išsami.
Kaip užvirinti turkišką kavą
Pirmiausia į kiekvieną puodelį įpilkite du šaukštelius turkiškos kavos. Tada už kiekvieną kavos puodelį įpilkite vieną puodelį vandens. Įdėję visus šiuos ingredientus, gerai išmaišykite ir gerai išmaišykite kavą ant silpnos ugnies. Kol jis verdamas, pasidaro putojančias putas į puodelius. Virkite likusią kavą 6-7 minutes ir tada supilkite į puodelius.
PATARIMAI TURKINĖS KAVOS GAMYBAI
Svarbu, kad kavą išgertumėte kuo šviežesnę. Taip pat svarbu, kad vanduo, kurį naudosite, būtų geriamasis vanduo. Chlorinti fontano vandenys sugadins jūsų kavą. Nunešę kavą į viryklę, niekada neturėtumėte jos maišyti ir laukti, kol ji pati pasigamins.
Įpilant cukraus taip pat būtina būti atsargiam. Taip pat svarbu kavą virti ant silpnos ugnies. Supilkite kavą į puodelius būkite atsargūs. Kavą turėtumėte pilti į puodelius lėtai ir nuo puodelio krašto.
Kaip tai patiekti
Kruopščiai išvirtą kavą turėtumėte patiekti prie ypatingos rūšies puodelis. Puodelis turi būti keramikinis ir, pageidautina, turėti tam tikrus raštus, tokius kaip skara. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - turite patiekti jį turkiškai maloniai arba šokoladas bet Turkiškas malonumas yra tinkamesnis.
