Turkiški pusryčiai yra geriausias būdas pradėti savo dieną bet kurioje pasaulio vietoje. Tai sotus, suteikiantis jums reikalingos energijos, tačiau lengvas, todėl jūs nesate apsunkintas visą dieną kaip kokie kiti populiarūs pusryčiai.
Tradiciniai turkiški pusryčiai tikrai yra geriausia priežastis keltis iš lovos.
Turkiški pusryčiai yra ekologiškas, draugiškas vegetarams (bet vis tiek su miela mėsa mėsėdžiams tarp mūsų) ir netgi draugiška veganams.
Taigi, kas jame yra?
sūris
Aš galiu tai patvirtinti sūris yra didelis dalykas Turkijos žmonėms. Tikruose turkiškuose pusryčių patiekaluose turkai įdeda daugybę sūrių rūšių, tokių kaip kasseri, negydytas ožkos sūris (žinomas kaip „lor“), baltasis sūris iš Ezine, mihalinis sūris, kilęs iš Osmanų imperijos, Tulum sūris iš Izmiro ir daugelis kitų.
Alyvuogės
Paprastai bus patiekiamos ir juodosios, ir žaliosios alyvuogės. Būkite pasirengę Turkiškos alyvuogės būti geresniam ir skoningesniam nei bet koks, kurį kada nors anksčiau turėjote.
Duona
Duona yra dar viena kritiška turkiškų pusryčių dalis. Standartinė turkiška balta duona, vadinama „ekmek“, su traškia plutele ir švelniu purumu viduje, visada yra karšta ir ką tik iškepta. Paskambino sezamo duona Bagel taip pat dalyvauja beveik kiekvienuose turkiškuose pusryčiuose. Iš ten, açma ir poğaça pusryčių suktinukai, dažnai įdaryti viskuo, nuo sūrio iki mėsos iki alyvuogių pastos, dažniausiai tinka prie maisto, o duona naudojama valgyti kartu su salotomis ir sugerti visas vyriškos lyties, alyvuogių aliejaus ar kai kurių kitų sultis. skanūs pusryčių meniu kritimai
Be bendrų temų, tačiau specialybės labai skiriasi pagal regioną.
Tradiciniai Van pusryčiai, kurie netrukus gali būti įtraukti į UNESCO nematerialaus kultūros paveldo sąrašą.
uogienė
Kaip matote, turkai taip pat iš tikrųjų domisi uogienės, pavyzdžiui, abrikosų uogienė, braškių uogienė, vyšnių uogienė, slyvų uogienė, figų uogienė, svarainių uogienė, rožių uogienė, bergamočių uogienė. Tikriausiai galite rasti visų Turkijoje esančių vaisių ir daržovių, įskaitant aitriuosius pipirus, uogienes.
Medus ir krešulinis kremas
Tai yra prabanga daugumoje pusryčių, tačiau tai yra būtina. „Kaymak“ krešulinis kremas yra toks pat geras kremas, kokį rasite bet kurioje pasaulio vietoje Turkiškas medus taip pat garsėja tarp geriausių, siūloma šimtai skirtingų tipų (priklausomai nuo žiedų, iš kurių jie apdulkinami), žinoma, visi jie yra natūralūs. Tiesą sakant, medus tiesiai iš šukos yra labai paplitęs Turkijoje, kai vietiniai gyventojai eina į parduotuvę ir perka visą korį, o ne stiklainį.
Kiaušinis
Turkai mėgsta pasilepinti kiaušiniais su fermentine dešra arba kiaušiniene su pomidorais, žaliąja paprika, paprika ir prieskoniais, tokiais kaip aitriosios čili dribsniai, raudonėlis ir malti juodieji pipirai. Šis kiaušinienės patiekalas vadinamas menemen.
Turkiška arbata turi didelį vaidmenį pusryčiuose
Turkijoje suvartojama daugiau arbatos nei bet kurioje kitoje pasaulio šalyje, ir ji prasideda nuo pusryčių. Juodoji arbata yra daug labiau paplitusi nei bet kurios kitos rūšies arbata, o Turkijoje ji gaminama iš vadinamojo a virdulys, kuris atskiria koncentruotą arbatos ir virinto vandens formą. Tai stipri, bet niekada nėra karti, ir tai parodė tyrimai Turkiška arbata padeda sureguliuoti kraujagysles ir širdį, sumažina insulto ar širdies priepuolio tikimybę. Jis patiekiamas nuostabiuose stiklo puodeliuose, pridedant pusryčių estetiką.
Trumpai:
- Turkiški pusryčiai yra labai sotūs.
- Turkijos žmonės per pusryčius valgo daug įvairių dalykų. Jiems nepatinka paprastas.
- Turkijoje visai normalu eiti pusryčiauti į restoraną ar kieno nors namus.
- Turkijos žmonės geria arbata per pusryčius vietoj kavos. Po pusryčių jie geria Turkiška kava.
- Turkijos žmonės pusryčių metu valgo tokias daržoves kaip pomidorai ar agurkai. Taip pat Turkijoje pusryčiams valgomos alyvuogės.
- Bagel (pyragą primenantis pyragas), sūris ir arbata yra labiausiai turkų mėgstami pusryčių dalykai.
