Tierkesch Freed, dee séissste Member vun der tierkescher Kichen, dee beschte Kaddo fir ze ginn, de beschte Frënd nieft dem Kaffi, eng Nostalgie aus der Kandheet, de Grond fir gnädeg Feierdeeg; Jo, Dir hutt!
Mir schwätzen iwwer tierkesch Freed. Hei ass wat Dir wësse musst iwwer tierkesch Freed, déi e wichtege Bestanddeel vun der osmanescher Kichen ass a seng Geschicht staamt Honnerte vu Joer zréck.
Tierkesch Freed, e wichtege Bestanddeel vun der Palais Kichen an der osmanescher Period, huet Honnerte vu Joer Geschicht. Déi séiss 'abhisa', déi dacks vun de Sassaniden am Persesche Räich tëscht 226 an 652 v. Wärend tierkesch Freed am Ufank als "gemittlech ul-hulküm" genannt gouf, wat den Hals erliichtert, gouf se als "komfortabel Freed" genannt.
A schlussendlech gëtt mat moderner tierkescher 'lokum' genannt. Bewosstsinn an Anatolien huet am 15. Joerhonnert ugefaang. Am 17. Joerhonnert hat et seng populärste Zäit. Am 18. Joerhonnert hunn d'Reesender d'Freed an Europa geholl an et als "Turkish Delight" agefouert. Tierkesch Freed huet och Popularitéit ronderëm gewonnen. Mass Produktioun am Osmanesche Räich ugefaang an 1777. Et war ursprénglech duerch Mëschung Hunneg mat Uebst Sirop a Miel produzéiert. Mat der Erfindung vu Stärke a raffinéierten Zocker hunn d'Schmaachverännerungen bis haut iwwerlieft.
Wéi maachen ech Turkish Delight?
Tierkesch Freed gëtt mat Zitrounesaier, Zocker, Stärke, Liewensmëttelfaarf an Aroma gemaach. Den Zocker gëtt gekacht bis et komplett am Waasser opgeléist ass. Zitrounesaier a Stärke ginn erlaabt an getrennten Behälter opléisen. Zitrounesaier a Stärke ginn dann mat Zocker Waasser gemëscht. Dëst gëtt fir eng Zäit gekacht. Wann de Läffel an d'Mëschung getippt gëtt, gëtt gepréift, ob et eng plakeg Konsistenz huet oder net. Schlussendlech gëtt et geformt a verpackt op enger haarder Uewerfläch.
Zorte vun tierkesch Delight
Et gi vill Aarte vun tierkescher Freed ofhängeg vum Goût, Produktiounsart a Produktiounsplaz. Hei sinn e puer Zorte vun tierkescher Freed: Villercher Freed, Haselnuss Freed, Walnuss Freed, duebel geréischtertem Freed, Pistache Freed, Kokosnoss Freed, cremeg Freed, Fruucht Mini Freed, Zitroun Freed, Minze Freed, Granatapfel Freed, Pistache Freed tierkesch Freed, Safran Granatapfel pistachio Freed, Atom marshmallow, opgestan Blat pomegranate pistachio Freed, Schockela Freed.
Ernärungswäerter vun der Turkish Delight
Och wann d'Ernährungswäerter variéieren jee no dem benotzte Material, ginn et duerchschnëttlech Wäerter. 100 Gramm Freed: 89.28 g Kuelenhydrater, 0.12 g Protein, 0.19 g Fett, 0 g Faser, 0 mg Cholesterin, 19 mg Kalium, 5 mg Kalzium, 0.1 mg Eisen ass verfügbar.
Virdeeler vun Turkish Delight
Tierkesch Freed huet Dosende vu bekannte Virdeeler. Hei sinn d'Highlights vun der tierkescher Freed:
Et hëlleft tonsillitis reduzéieren.
Et ass nëtzlech fir Nierpatienten mat Kuelenhydrater déi et enthält.
Et ass e super Recours fir Kachen a Wounds.
Wéi zerwéiert een Turkish Delight?
Iessen an Desserten an der tierkescher Kichen hu méi wéi eng Presentatioun. D'Situatioun ass déiselwecht an der tierkescher Freed. Freed gëtt an engem Taschentuch zerwéiert; Zocker, mëttel- an einfach tierkesch Kaffi wéi och am ganze Kaffi drénken absorbéiert.
