შვრია, სამეცნიერო სახელი Avena sativa, მარცვლეულის სახეობაა. ძნელია მოხარშვა, რადგან მარცვლები დიდი და მყარია. აქედან გამომდინარე, მათ ურჩევნიათ, როგორც დამსხვრეული, დაჭრილი და დაფქული. შვრიის ფაფა შეიცავს ბოჭკოს, რკინას, ცილას, კალიუმს, სელენს, მაგნიუმს, ასევე ვიტამინებს B1, B2 და B6. მასში შემავალი ამინომჟავების დიდი რაოდენობის წყალობით, ის ასტიმულირებს ლექტინის გამომუშავებას ღვიძლში და ამით ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გაწმენდას. შვრიის ფაფა მდიდარია ნახშირწყლებით და უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით. შეიცავს უამრავ ომეგა 3-ს და ლინოლის მჟავებს. ეს ნივთიერებები ცნობილია როგორც "კარგი ცხიმები" ხელს უწყობს გულის და ტვინის აქტივობას ცუდი ქოლესტერინის (LDL) შემცირებაში. შვრიის ფაფა, რომელიც შეიცავს რვა აუცილებელ ამინომჟავას, ცილის მნიშვნელოვანი წყაროა ამ მიზეზით.
ამ შინაარსის გამო, ეს არის ერთ-ერთი საკვები, რომელსაც სპორტით დაკავებული ადამიანები უპირატესობას ანიჭებენ საკვებში. შვრიის ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ რძესთან ერთად, ასევე იოგურტთან ერთად, ხოლო მისი კვების გაზრდა შეგიძლიათ დარიჩინისა და ხილის დამატებით.
100 გრამი შვრიის ფაფის კვებითი ღირებულება;
კალორია: 385 კკალ
პროტეინი: 14.7 გ
ნახშირწყლები: 56.8 გ
შაქარი: 0 გ
ბოჭკოვანი: 11.9 გ
ცხიმი: 8.3 გ
შეფასებები
არ არის მიმოხილვები