ハルヴァ、トルコでは、多くの中東諸国が共通のデザートです。
Halvah（Halva、Helva）には、さまざまな国で多くの品種があります。 また、アミンスープとも呼ばれます。 最後は夕食です。 トルコ料理では、小麦粉のハルヴァとセモリナハルヴァが一般的です。 その主な成分は小麦粉またはセモリナ粉、油、砂糖、牛乳、クリームです。 セモリナ粉、砂糖、水、塩、シナモンの品種は、中近東および小アジアで特に人気があります。
トルコ文化におけるハルヴァ
トルコの文化の伝統によると、 生と死、順番に兵士の巡礼への道、新しい家を持っているときに学校を始める子供たち、学校の卒業時、あるいは料理人を祝って隣人や友人に祭壇を配る雨の祈りさえ。
異なる文化の異なる品種に出くわすことは可能です。 バルカン半島と中東でタヒニで作られたものに加えて、それはインドとバングラデシュでもエンドウ豆とニンジンで作られた厚くて厚いデザートとして作られています。
近年、タヒニハルバ産業では、グルコースとフルクトースの比率が高く、さまざまな添加剤（濃縮大豆タンパク質と植物繊維）を含むコーンシロップが油とタンパク質の結合に使用されています。
健康へのメリット
タヒニハルバは健康にも非常に有益です。 コレステロールは含まれておらず、エネルギー貯蔵庫です。 カルシウムも豊富です。 タヒニハルヴァはお腹をいっぱいに保ちます。 去痰薬です。 胃がリラックスしています。 脱毛を防ぎます。
乾癬や湿疹などの病気にも効果があります。 Halvaは、パン粉で感染症に対する保護効果をもたらします。 ボディワーカー、アスリート、成長期の子供、妊娠中の女性、授乳中の女性にとって非常に有益です。 グループBビタミンが豊富です。
