トルコの料理は世界最高の料理の一つだとよく言われます。 伝統的な食べ物が千年以上生き残ってきたのにはさまざまな理由がありますが、最も強力な理由の XNUMX つは、心地よい地中海の気候です。 地中海と極東の間にこの国が位置しているため、トルコ国民は多くの主要な貿易ルートを完全に制御することができました。
完璧な気候により、作物や動物はたくましく成長します。 これらの利点は、この国が強い歴史と風味豊かな食品を確立するのに役立ちました。 伝統的なトルコ料理は 1400 年代までにすでに確立されており、これはトルコ、つまりオスマン帝国の 600 年間の治世の始まりでした。
魚のオリーブオイル漬け、ヨーグルトサラダ、野菜の詰め物などは、トルコ料理の基本となっています。 時間が経つにつれて、帝国は実際に北アフリカからオーストリアまで広がり、人々は水路と陸路を利用して世界中の多くの珍しい食材を輸出入することができました。
