תג ארכיון: דונר

קבב דונר הוא פילטים של בשר הנערמים על יריקה אנכית וצולים על גריל אנכי. דונר (Döner) פירושו "מפנה" בטורקית. הרוק האנכי מסובב, או מסובב, לפני מקור החום (פחם, גז או חשמל). כאשר הבשר ישירות מול מקור החום צלוי כהלכה, הרוק הוא […]