La canna, che non ha dimensioni standard sulla sua lunghezza e larghezza, è una forma nelle spade ottomane e differisce dalle spade europee per questa caratteristica. Le spade ottomane come le spade di Ertugrul e Fatih erano realizzate con una leggera inclinazione dalla punta della lama e un bordo affilato unilaterale. Questa pendenza è certamente […]
Baklava nell'impero ottomano Il dolce che consumiamo oggi è stato perfezionato durante l'impero ottomano nel XV secolo dopo aver invaso Costantinopoli (l'odierna Istanbul). E per oltre cinquecento anni le cucine del palazzo ottomano di Istanbul sono diventate la parte essenziale della produzione di baklava dell'impero. I documenti più antichi […]
Cos'è Kutnu? Come è fatto? Il tessuto kutnu di Gaziantep è un tipo di tessuto intrecciato con seta ed è costituito da una miscela di filo interdentale, filato di cotone e seta artificiale. Gli artigiani tessono manualmente questo prezioso tessuto con varie forme su telai a mano. Secondo alcune fonti è stato utilizzato negli abiti locali per anni a partire dal […]
