A Sahlep (vagy salep) az Orchis orchidea nemzetség gumóiból készült liszt (beleértve az Orchis mascula és az Orchis militaris fajokat is). Ezek a gumók tápláló, keményítőtartalmú poliszacharidot, úgynevezett glükomannánt tartalmaznak. Ahogy a The Times cikke is írja: „.. a rózsa az udvari szerelemről, a liliom tisztaságáról árulkodik, de az orchideák mást mondanak, és egyenesen – […]
