Törökország egyik legnépszerűbb ajándéktárgya, ezek a „Nazar Boncuğu” néven emlegetett, üvegből készült kék szemek valójában arra valók, hogy elűzzék a negatív energiát valakinek a szeméből, aki irigykedik rád. A gonosz szem azért kék, mert a babona szerint a kék szem adja ki a legtöbb negatív energiát, az üvegszem pedig […]
A török szövetek egyediek a szövés jellemzőiben, a felhasznált anyagokban és a török ízlést tükröző formatervezésben. A témával kapcsolatos kutatások körülbelül hatszázötven nevet azonosítottak, például Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser és Sevayi. A fő anyag a selyem volt arany és ezüst szálakkal, gazdag motívumokban, például virágokban (tulipánok, szegfűk, […]
A fekete teát a Camellia sinensis nevű bokor leveleiből készítik. Az oxidációnak nevezett folyamat a leveleket zöldről sötétbarnás-feketére változtatja. Az oxidáció azt jelenti, hogy a levelek nedves, oxigénben gazdag levegőnek vannak kitéve. A teagyártók szabályozhatják az oxidáció mértékét. A fekete tea egy teljesen oxidált tea. A zöld tea jön […]
Amikor a világ legjobb konyháit ítélik meg, a legtöbb ember számára meglepő, hogy a török konyhát a világ három nagy konyhája közé sorolják a francia és a kínai mellett. Ha azonban visszatekintünk az időben, a rendkívüli török ételek magyarázata […]
A világhírű török kávé (Türk kahvesi) frissen közepesen pörkölt bab mozsárban történő porításával, vagy hengeres sárgaréz kávédarálóban nagyon finomra őrlésével készül. Tegye a kávéport (körülbelül egy teáskanál kávénként) egy speciális, széles aljú, keskenyebb nyakú, kifolyócsővel és […]
A Doner kebab függőleges nyárson halmozott és függőleges grillen sült húsfilé. A Doner (Döner) törökül „fordulást” jelent. A függőleges nyársat a hőforrás (szén, gáz vagy elektromos) elé forgatják vagy forgatják. Ha a közvetlenül a hőforrással szemben lévő hús megfelelően megsült, a nyárs […]
Az Európa és Ázsia határán álló Törökország, amely vitathatatlanul a civilizáció bölcsőjének része, gazdag és ősi történelemmel büszkélkedhet… és kulcsszerepet játszik a bor korai történetében. Az akkor Anatóliának nevezett Törökország már 6,000 évvel ezelőtt is termesztett szőlőültetvényeknek és kereskedelmi boriparnak adott otthont. […]
A törökországi ételekről gyakran azt mondják, hogy a világ legjobbjai közé tartoznak. A hagyományos élelmiszerek több mint ezer éve fennmaradtak, sok okból, de az egyik legerősebb ok a kellemes mediterrán éghajlat. Az ország helyzete a Földközi-tenger és a Távol-Kelet között segítette a […]
A gyógynövényolajok a török hammam kultúra és a mindennapi élet elengedhetetlen részei. A növényi olajok kozmetikai vagy orvosi okokból használhatók. Íme néhány gyógynövényolaj, mint az argánolaj, a levendulaolaj, a borókaolaj, és ezek hatékony felhasználása. Argánolaj Az argánolaj nagyon hatékony a hajra és a bőrre. Segít […]
A rózsa talán a legnépszerűbb virág az emberiség történetében. Finom illata és gyönyörű virágai magyarázzák hírnevét. A rózsát szinte bárhol lehet betakarítani a világon. Talán ez a másik oka annak, hogy életünk olyan fontos részévé vált. Ezenkívül termékei, mint például a rózsavíz, számos tulajdonsággal rendelkeznek a kozmetikumoktól a […]
