A híres Török stílusú reggeli a legjellemzőbb tulajdonsága, hogy a Törökországban őshonos sajt- és olajbogyófajták vesznek részt a reggelizőasztalon.
Ezen felül zöldségek, például paradicsom, paprika és uborka; bagel, tészta, pite, palacsinta és süti; alma, körte, narancs, görögdinnye és dinnye. A török reggeli másik jellemzője, hogy a fekete tea főzött és szolgált török stílusban. A reggeli, általában a hétvégén, gazdagabb.
Törökországban az „olivát” fogyasztják a reggelinél.
A török reggeliben szereplő ételek és italok a következők:
- A reggelihez mindig tea kerül. A török reggeli tea nélkül elképzelhetetlen. A törököknek nincs szokása kávét inni, amint reggel felébrednek. Amikor reggel felébrednek, először teának hívják.
- Többféle sajt lesz.
- olajbogyó,
- Dzsem,
- Méz,
- Alvadt krém,
- Vaj,
- paradicsom,
- uborka,
- Anyák,
- Kolbásztojás,
- bagel és a pogácsa
- Gözleme,
- Pite és így tovább.
- Sucuk or szalonna
- Annyi ételt kaphat, mint édes és sós.
Van reggeli a gasztronómiai turizmusban
Az a tény, hogy Van tartomány a Selyemút útvonalon van, szerepet játszott a reggeli hagyomány kialakításában, mint ízlelőhely. A Van reggeli legfontosabb jellemzője, hogy az étel minden természetes helyi ételből áll. Reggeli asztal; gyógynövény sajt, valódi Van méz, joghurt, tejföl, megvajított vaj, tzatziki, füves sajt, kötött sajt, feta sajt, sült kolbásztojás és olajbogyó. A Van reggeliben közel 80 különféle étel található.
A reggelit kőkemencében főtt lavash kenyérrel és van muffinnal szolgálják fel, a Van reggeli elengedhetetlen része a szamovár tea. A régióban a gyógynövényekkel táplált kecske- és juhtej az alternatívák közé tartozik a szamovár tea mellett.
Nyáron a van reggeli tzatzikit, joghurtot és sajtokat tartalmaz; Télen tahini, melasz és méz adják hozzá.
Törökország Van reggelijét bárhol megtalálhatja Törökországban. Ez a reggeli azonban biztosan nem fogja helyettesíteni az eredeti reggelit Van-ban. Ha törődik az ízlelőbimbóival, próbálja ki a Van reggelijét a Van-ban.
A tea mindenütt megtalálható
A törökök teát kínálnak vendégeiknek otthon és a munkahelyen. Ez hagyomány. A tea mellett olyan ételeket is kínálnak, mint péksütemények, piték és sütik teával. Néhány étteremben a pincérek teát szolgálnak fel vacsora után. Néha kérés nélkül kínálnak teát ... Mivel Törökországban szinte mindenki iszik teát. A törököknek szokás teát inni, főleg étkezés után.
Miért tea kávé helyett?
Bár a törökök sok teát isznak, ők is szeretnek kávét inni; de inkább török kávé reggeli után. A török kávé erős kávé, és nehéz inni, ha éhes vagy, így kellene enni valamit korábban. Ezért a reggeli (kahvaltı) szó a kávé elõtt (altı-kahve) jelentése törökül.
Ha nem járt Törökországban, első látásra megdöbben, mert más kultúrákkal ellentétben a törökök túl sokat esznek reggelire. Alapvető különbségek:
- Míg az európai országok és Amerika legtöbbje kávét vásárol reggelire; A tea a török reggeli kultúrájában a legfontosabb ital.
- A gazdag sajtfajták a reggeli legfontosabb értékei, különféle olajbogyókkal együtt.
- A szalámi, a kolbászt és a sonkát reggelire fogyasztják idegen konyhákban. A reggelire elkészített kolbászához és szalonnájához hasonló török ételeket általában télen tojással fogyasztják.
- A török konyha és a külföldi konyhák elválasztásának egyik legfontosabb jellemzője a; friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása az évszaknak megfelelően.
- A török kultúra kiemelt gazdagsága a reggelit paradicsommal, kakukkfűvel és extra szűz olívaolajjal szolgálni.
- A rántotta és a rántotta idegen konyhákba tartozik; A török konyha tojásokat is tartalmaz kolbásszal és szalonnával; A paradicsom és a borsos tojás fogalma: Menemen.
- A krém és a méz a török konyhában fontos érték, különös tekintettel a téli reggelire.
