तुर्की में खरीदारी गाइड: घर लाने के लिए 5 विशेष तुर्की उत्पाद

इस्तांबुल, जिसे इतिहास में बीजान्टियम और कॉन्स्टेंटिनोपल के नाम से जाना जाता है, व्यापार का एक प्रमुख केंद्र रहा है, एक ऐसा स्थान जहां व्यापारी और आम लोग नई, प्राच्य और विदेशी चीजों की तलाश में नियमित रूप से दौड़ते थे।

हमारे दिनों में, अधिकांश उत्पादों के लिए एक्सप्रेस शिपिंग के साथ ऑनलाइन शॉपिंग संभव है, लेकिन, इस्तांबुल के आधुनिक यात्री भी वास्तव में शानदार खरीदारी अनुभव का आनंद लेने के लिए बाध्य हैं। यहां दुकानों, बाज़ारों, सामान और आग्रही दुकानदारों की विशाल संख्या, वास्तव में, जबरदस्त है। अपनी खोज पर ध्यान केंद्रित करने और इस्तांबुल में अपने खरीदारी अनुभव को अच्छे अर्थों में यादगार बनाने के लिए, तुर्की की सच्ची भावना को प्रतिबिंबित करने वाले सुझाए गए उपहार वस्तुओं की सूची देखें और जानें कि उन्हें सर्वोत्तम संभव कीमतों पर कहां पाया जा सकता है।

1. तुर्क आभूषण

प्रामाणिक ओटोमन टुकड़ों से प्रेरित स्थानीय आभूषण, वास्तव में एक अनूठा उपहार हो सकते हैं। हाल ही में तुर्की टीवी श्रृंखला, "मुहतसेम युज़िल (शानदार सदी) और" डिरिलीस एर्टुगरुल (एर्टुगरुल का पुनरुत्थान)", ने स्थानीय लोगों की ओटोमन-शैली के आभूषणों की इच्छा को प्रबल कर दिया है। तुर्की के आभूषण ग्रैंड बाज़ार और स्पाइस मार्केट में उपलब्ध हैं, लेकिन ओटोमन आभूषणों के लिए सबसे अच्छी जगह डच वाणिज्य दूतावास (इस्तिकलाल कैड. पोस्टासिलर सोक. नंबर: 4/ए ट्यूनेल) के बगल में, पोस्टासिलर सोकाक में एलेर सनत गैलेरिसी है, जो इस्तिकलाल कैडेसी से कुछ ही दूर है। फ़ोन: 212 249 2364).

वे अनातोलियन आभूषणों के सभी युगों के विशेषज्ञ हैं और उनका परिसर बिल्कुल एक संग्रहालय जैसा दिखता है। वे पारंपरिक आभूषण-निर्माण पर कार्यशालाएँ भी चलाते हैं।

बिक्री के लिए उपलब्ध सभी वस्तुएं परिसर में बनाई जाती हैं और उपयोग की गई धातुओं और पत्थरों के अनुसार, सरल वस्तुओं के लिए कीमतें 10 डॉलर से शुरू होती हैं। दुकान सोमवार से शनिवार सुबह 10 बजे से शाम 8 बजे तक और रविवार को दोपहर 2 बजे से रात 8 बजे तक खुली रहती है, हालांकि घंटे लचीले हो सकते हैं और खुलने का समय कभी-कभी देरी से होता है।

यदि आप तुर्की के दक्षिण-पूर्वी हिस्से का दौरा कर रहे हैं। मर्डिन और मिद्यात वह स्थान है जहां आपको "तेलकारी कला" की जांच करनी चाहिए

2. बैकगैमौन सेट

तुर्की के लगभग हर कोने में आप लोगों को तवला या बैकगैमौन खेलते हुए देख सकते हैं। यदि आप गेम हार जाते हैं, तो परंपरा यह निर्देश देती है कि आपको अपना बोर्ड अपनी बांह के नीचे दबाकर अपने साथ घर ले जाना चाहिए, ताकि हर कोई देख सके कि आप हार गए हैं और अब अधिक अभ्यास के लिए घर जा रहे हैं। यह तवला सेट प्राप्त करने का एक तरीका हो सकता है, लेकिन इसे प्राप्त करने का एक अधिक अनुशंसित तरीका खरीदारी है।

ग्रांड बाज़ार में हस्तनिर्मित सेट बेचने वाले कई स्टॉल हैं जो उत्तम मोज़ाइक में मोती और विभिन्न लकड़ियों का संयोजन करते हैं। यात्रा-आकार के सेट $10 से शुरू होते हैं, पूर्ण-आकार - $50 से। उन प्लास्टिक सेटों के अलावा आप तुर्की में अनोखे बोर्ड पा सकते हैं जो हस्तनिर्मित हैं। वे बहुत खास हैं और उत्पादन में कुछ महीने लग सकते हैं।

ग्रांड बाज़ार बेयाज़िट ट्राम स्टेशन पर सुल्तानहेम के पास स्थित है। यह दुनिया के सबसे बड़े और सबसे पुराने कवर बाजारों में से एक है। यह सोमवार-शनिवार सुबह 9 बजे से शाम 7 बजे तक खुला रहता है, और रविवार और बैंक छुट्टियों पर बंद रहता है।

3. तुर्की कॉफी और कॉफी सेट

हर कॉफी प्रेमी के लिए तुर्की कॉफी का एक विशेष स्थान है। इसे अनोखे कपों और तश्तरियों में परोसा जाता है जो अक्सर सोने की किनारी वाले होते हैं। तुर्की के घरों में अच्छे आतिथ्य के संकेत के रूप में खूबसूरती से सजाए गए कप और तश्तरियां चांदी की ट्रे पर परोसी जाती हैं। तुर्की कॉफी कप सिरेमिक या तांबे के हो सकते हैं।

कॉफ़ी सेट खरीदते समय, यह पूछना ज़रूरी है कि क्या इसका उपयोग पीने के लिए किया जा सकता है या यह केवल सजावट के लिए है। बहुत से लोग सजावटी सेट बेचते हैं जिनमें ऐसे पेंट या धातु मिश्र धातुएं हो सकती हैं जो खाद्य पदार्थों के लिए अनुमोदित नहीं हैं। यदि आप एक सजावटी सेट चाहते हैं, जो हाथ से पेंट किए गए विवरण के साथ तांबे से हस्तनिर्मित है, तो इस्तिकलाल कैडेसी पर पसाबाहसे पर जाएं। वे सेट लगभग $80 के होंगे।

हालाँकि, यदि आप घर पर उपयोग के लिए एक व्यावहारिक सेट की तलाश में हैं, तो इसे माइग्रोस जैसे तुर्की किराना स्टोर से खरीदना सबसे अच्छा है। वहां आपको लगभग 10 डॉलर में एक सुंदर सेट मिल सकता है।

माइग्रोस एक उच्च स्तरीय किराना श्रृंखला है जिसके तुर्की में 1000 से अधिक स्टोर हैं। उनमें से किसी के लिए पता लिखने की आवश्यकता नहीं है। आप रोज एक देखेंगे. वे सप्ताह में 7 दिन सुबह 10 बजे से रात 10 बजे तक खुले रहते हैं।

4. तुर्की कैंडीज

हर कोई परिचित है तुर्की की ख़ासियत, जिसे तुर्की में लोकम के नाम से जाना जाता है। वहाँ तुर्की व्यंजनों की कई किस्में उपलब्ध हैं, लेकिन तुर्की में इसे प्राप्त करने का मुख्य लाभ यह है कि आप काउंटर के पीछे से सभी विभिन्न प्रकारों का नमूना ले सकते हैं, इस प्रकार वह स्वाद पा सकते हैं जिसका आप सबसे अधिक आनंद लेते हैं। काउंटर के पीछे से मिश्रण और मिलान करते समय, गुलाब के स्वाद वाले टर्किश डिलाइट के लिए कीमतें $5/किग्रा से लेकर, विभिन्न मेवों के साथ अधिक विस्तृत वाले के लिए $50/किग्रा तक हो सकती हैं।

पिस्मानिया, एक बहुत लोकप्रिय तुर्की मिठाई जो तुर्की के बाहर काफी हद तक अज्ञात है, तुर्की कॉटन कैंडी की तरह है। लोकम या पिस्मानिया के बॉक्सिंग सेट की कीमत $3 से $10 के बीच है।

विभिन्न प्रकार की तुर्की मिठाइयाँ खरीदने के स्थान इस्तिकलाल कैडेसी में स्थित हैं। कोस्का, तुग्बा, हाफ़िज़ मुस्तफ़ा और हेज़र बाबा अच्छे ब्रांड हैं। वे आमतौर पर सप्ताह में 7 दिन सुबह 9 बजे से रात 11 बजे तक खुले रहते हैं।

सबसे स्वादिष्ट मिठाई, बकलावा, पहली बार 8वीं शताब्दी की शुरुआत में अश्शूरियों द्वारा बनाया गया था, अखमीरी रोटी के बीच कटा हुआ हेज़लनट छिड़का गया था, शहद जोड़ा गया था और लकड़ी से जलने वाले ओवन में आदिम ओवन में पकाया गया था। यूनानियों और अरबों का दावा है कि बकलवा सबसे पहले उन्होंने स्वयं पाया था। 8 अगस्त 2013 को, यूरोपीय आयोग ने पंजीकृत किया कि बाकलावा एक तुर्की मिठाई है। पंजीकरण तुर्की बाकलावा के अंतर को दर्शाता है और यह सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद प्रकार है।

यह ज्ञात है कि तुर्की बकलावा मिठाई आटा बहुत पतले और कुशल शेफ खोले जाते हैं जो ऐसा कर सकते हैं जिन्हें महलों और मकान में पसंद किया जाता है। आटा काटने से रसोइये के कौशल को समझा जा सकता है। कटे हुए आटे को बहुत पतला, पूर्ण आकार का होना चाहिए और खोलने पर ट्रे के अंदर को कवर करना चाहिए। ऐसा करने वाले गुरु का खाना स्वीकार किया जाता है। कुक को एक ट्रे में आटा की कम से कम सौ परतों को फिट करने के लिए कहा गया था। उस समय, एक मास्टर को प्रतिष्ठा देना एक उपाय था जो इस तरह के पतले आटे को खोल सकता था। इससे पहले कि आटे की ट्रे को ओवन में रखा जाए, इसे मेजबान के सामने लाया गया, जो ट्रे के ऊपर आधा मीटर की दूरी पर एक हामिद सोना छोड़ देगा। यदि सोने के आटे को छेद दिया गया और ट्रे के नीचे से छुआ, तो रसोइया को सफल माना गया, और ट्रे में सोने के रसोइये को एक टिप दी गई। यदि सोना आटा की परतों के बीच रहता है, तो मेजबान शर्मिंदा होगा।

तुर्की बाकलावा ने तुर्क व्यंजनों में एक नया युग खोला। बकलव के जातीय मूल के बावजूद, इसने ओटोमन व्यंजनों के योगदान के साथ वर्तमान आकार लिया।

आज, तुर्की बकलवा दर्जनों विभिन्न आकृतियों और स्वादों में उत्पादित किया जाता है और आनंद के साथ खाया जाता है।

गुल्लुओग्लू, हसीबाबा, हाफ़िज़ मुस्तफ़ा, माडो और यिलमाज़ कदायिफ़ बहुत प्रसिद्ध हैं और सर्वोत्तम प्रकार के बाकलावा बनाते हैं।

5. हाथ से बना साबुन

स्थानीय रूप से निर्मित प्राकृतिक स्वास्थ्य और सौंदर्य उत्पाद वर्तमान में तुर्की में बढ़ रहे हैं। हाथ का बना जैतून का तेल साबुन इस प्रवृत्ति का हिस्सा हैं और हमाम से उपजी सदियों पुरानी परंपरा का प्रतिनिधित्व करते हैं। इस्तांबुल में रहते हुए, तुर्की हम्माम का अनुभव अवश्य लें।

स्थानीय साबुन निर्माता विभिन्न प्रकार की त्वचा के लिए सुंदर साबुन बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को अन्य वनस्पति अर्क के साथ मिलाते हैं।

इन्हें खरीदने के लिए एक अच्छी जगह इजिप्शियन स्पाइस मार्केट (मिसिर कारसिसी) होगी, जो गलाटा ब्रिज के पार एमिनोनू में स्थित है। यह सोमवार से शनिवार सुबह 8 बजे से शाम 7:30 बजे तक और रविवार को सुबह 9:30 बजे से शाम 7 बजे तक खुला रहता है।