रूइबोस पौधे की पत्तियों से प्राप्त चाय, जिसे "रेड श्रब" भी कहा जाता है, जो दक्षिण अफ्रीका में उगाई जाती है, रूइबोस चाय कहलाती है। रूईबॉस चाय हमारे द्वारा ज्ञात चाय के पौधे से कोई लेना-देना नहीं है। हालांकि, इसके सुगंधित स्वाद और कैफीन के बिना, कई ब्रांडों ने हाल के वर्षों में काली और हरी चाय के विकल्प के रूप में रूइबोस चाय को बाजार में पेश किया है। यह दक्षिण अफ्रीका में पश्चिमी केप के एक छोटे से पहाड़ी क्षेत्र सीडरबर्ग में बढ़ता है। Rooibos, एक झाड़ी के आकार का पौधा, प्रसंस्करण के दौरान किण्वन से गुजरता है, इस प्रकार लाल-भूरा रंग देता है। दूसरी ओर, हरे में से एक रूईबॉस चाय किण्वन नहीं हुआ है। लाल रूइबोस चाय मीठी और सुगंधित होती है, जबकि हरी रूइबोस चाय का स्वाद हर्बल होता है।
रूइबोस प्लांट का ग्रोइंग एरिया काफी संकरा होता है। हालांकि अतीत में विशेषज्ञों ने संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और चीन जैसे देशों में विभिन्न अध्ययन किए हैं, प्रयासों के नकारात्मक परिणाम सामने आए हैं। तथ्य यह है कि जलवायु परिवर्तन आज अनुभव कर रहा है, इस तरह के एक संकीर्ण क्षेत्र में उगने वाले इस पौधे के जीवन को खतरा है।
Rooibos पौधे में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं हरी चाय। इसके एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, यह नियमित रूप से सेवन करने पर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है। सामान्य तौर पर, यह अनिद्रा, तनाव और उच्च रक्तचाप जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करता है, इसके आराम देने वाले गुण के कारण। रूइबोस, जिसमें मैंगनीज, कैल्शियम और फ्लोराइड होता है, हड्डियों और दांतों को मजबूत करने में मदद करता है और आमवाती शिकायतों को कम करने में मदद करता है। इसमें मौजूद पोटेशियम के लिए धन्यवाद, इसमें एक एंटीस्पास्मोडिक विशेषता है। इसमें ऐंठन से संबंधित दर्द जैसे पेट दर्द और मासिक धर्म के दर्द को शांत करने की क्षमता होती है। यह पाचन तंत्र को आराम देता है। रूइबोस के पौधे में एस्पलाथिन नामक एक एंटीऑक्सीडेंट भी होता है, जिसका मधुमेह विरोधी प्रभाव भी होता है। मधुमेह रोगी शरीर में शुगर को संतुलित करने के लिए सेवन कर सकते हैं।
कैसे पीना है? रूईबॉस चाय?
उबले हुए पानी के प्रत्येक गिलास के लिए एक चम्मच रूइबोस के पत्तों को चीनी मिट्टी के बरतन या कांच के चायदानी में रखा जाता है। पौधों में गर्म पानी डालने के बाद चाय को 6-8 मिनट तक पीसा जाता है। आप वैकल्पिक रूप से थोड़ा गर्म दूध या शहद/चीनी भी मिला सकते हैं। चूँकि यह एक प्राकृतिक रूप से मीठा पौधा है, हम आपको सलाह देते हैं कि आप चीनी मिलाने से पहले इसे चख लें।
