ग्लूटेन मुक्त तुर्की में खाना चुनौतीपूर्ण लग सकता है और इसका सामना करना वास्तव में कठिन है तुर्की का स्वादिष्ट भोजन. यदि यह स्वयं व्यंजन नहीं है जो आपको चुनौती देता है, तो यह थप्पड़ मारने वाले, लापरवाह, प्यारे वेटर हैं, यह सभी रेस्तरां जानते हैं और इस तरह के रवैये वाले कुछ भी नहीं हो सकते हैं।
दो मुख्य बिंदु हैं जो आपको स्वस्थ रहने के लिए मजबूर करेंगे, उनमें से पहला वेटर है और दूसरा तुर्की व्यंजन है।
इस्तांबुल या तुर्की के अधिकांश अच्छे दिल वाले, उदार, प्यारे वेटर्स यह नहीं समझ सकते हैं कि ग्लूटेन एक स्वास्थ्य समस्या है, एक बीमारी या एलर्जी है ...
तुर्की खाना पकाने / व्यंजन एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन है, और हम पूरे दिन कबाब नहीं खाते हैं। हम बहुत सारी सब्जियां पकाते हैं, गर्म और ठंडे दोनों तरह के ... अनाज को नहीं भूलना चाहिए!
नाश्ता: तुर्क नाश्ते पर पागल हो जाते हैं (हम में से अधिकांश), हाँ हम सिमिट, पोगाका और तरह-तरह के खाना पसंद करते हैं लेकिन हम सहांडा भी पसंद करते हैं युमुर्ता, या अंडे जैसे भी आप चाहें तैयार कर सकते हैं, आप मेनमेन आजमा सकते हैं, और पनीर, टमाटर, खीरा, जैतून, बाल की किस्में (शहद) - कयामक (क्लॉटेड क्रीम), जाम और मक्खन…
सूप: अधिकांश सूपों में आटा गाढ़ा करने वाले एजेंट, या स्टार्च, या शायद चिकन शोरबा के रूप में होता है। आपके पास स्वाद के लिए बहुत कुछ है इसलिए इसे छोड़ दें।
जैतून के तेल से बने व्यंजन: जैतून के तेल उर्फ के साथ पकाए गए सब्जियों के व्यंजन जैतून का तेल मांस के बिना, ठंडा परोसा गया, एक राष्ट्रीय विरासत मुझे कहना चाहिए, हम अपने से बहुत जुनूनी हैं जैतून का तेल व्यंजन! (उदाहरण के लिए मुझे पसंद है my जैतून का तेल कमरे के तापमान पर परोसा जाता है, इसे फ्रिज में रखने से ठीक उसी दिन पकाया जाता है, जुनून एक मीठी चीज है।) ये व्यंजन लीक, मटर, हरी बीन्स, आटिचोक, ऑबर्जिन, भिंडी, तोरी जैसी किसी भी सब्जी से बनाए जा सकते हैं। हरी फवा बीन्स, लपेटी हुई बेल की पत्तियाँ, लपेटी हुई गोभी की पत्तियाँ, सरमा, भरवां तोरी, टमाटर, सूखे बैंगन डोलमा… तुर्कों के पास बहुत सारे हैं, निश्चित रूप से मौसम के कारण विकल्प अलग-अलग होंगे … अधिकांश रेस्तरां इस तरह के व्यंजन परोसते हैं।
सलाद और मेज़: मीज़ छोटे सलाद का एक बड़ा चयन है, zeytinyağlı व्यंजन, साझा करने के लिए ऐपेटाइज़र के प्रकार, आपके पेय के साथ और हर मधुशाला के मेनू में विभिन्न प्रकार हैं। कुछ समुद्री भोजन से बने, कुछ मछली से, कुछ सब्जी से।
सब्जी का व्यंजनएस: स्ट्यू और सॉर्ट... चावल के व्यंजनों को भी नहीं भूलना चाहिए! काउंटर पर प्रदर्शित सभी स्वादिष्ट भोजन आपका नाम पुकारते हैं और वे आपके बाद हैं और आप मूल रूप से इशारा करते हैं और कहते हैं कि ऐ! आप एक कटोरी ऑर्डर कर सकते हैं दही उस के साथ।
मछली/समुद्री भोजन: अपने लिए ग्रिल्ड फिश ऑर्डर करें, सीजन में क्या है। तली हुई से दूर रहें, इन्हें हम आटे से ढककर फ्राई करते हैं. चिंराट छोटे मिट्टी के बरतन, ऑक्टोपस सलाद, ग्रिल्ड ऑक्टोपस में पकाते हैं ... तली हुई कैलामारी का ऑर्डर न दें, लेकिन ग्रिल्ड कैलामारी कर सकते हैं।
कबाब / मैयाt: आप स्वादिष्ट कबाब चख रहे होंगे, उन्हें एक हिस्से के रूप में ऑर्डर करें, लेकिन हम कबाब को एक पाईड पर परोसते हैं, लावा... आपको सावधान रहने की बात यह है कि उन्हें बिना ऑर्डर किए। डोनर के साथ भी ऐसा ही होता है!
मीटबॉल: इसमें ब्रेडक्रंब शामिल हैं, स्वादिष्ट मीटबॉल, क्षमा करें!
लाहमकूं: माफ़ कीजिये!
मिठाइयाँ: क्षमा करें, लेकिन आप फलों के साथ सुरक्षित हैं 🙂
