Is cineál alcóil é Raki a úsáidtear chun suma agus síolta ainíse a tháirgeadh. Chomh maith leis sin, is cultúr é raki a tháinig ón Impireacht Ottoman go dtí an lá inniu. Is trí dhriogadh agus ainís a tháirgtear raki, agus tugtar ár ndeoch náisiúnta ar feadh na gcéadta bliain. Deir saineolaithe gur deoch alcólach an-úsáideach é […]
Tá sé ar eolas go ndearna díoltóir soghluaiste darb ainm Jean-Paul Feminis i Köln, an Ghearmáin, den chéad uair i Köln i 1690. Mar sin féin, níl aon sonraí cinntitheacha ann maidir le cé a fuair roimhe seo. D'fhág Feminis an t-oideas go Köln ag duine darbh ainm Giovanni Antonio Farina; thug sé dá nia Giovanni Maria Farina é. D’oibrigh Farina ar […]
Cad é halva? Is milis traidisiúnta é, a bhfuil tóir air sa Tuirc. Tháinig sé sa Mheánoirthear agus níos déanaí scaipeadh amach go leithinis na mBalcán, an Afraic Thuaidh agus fiú an India. Sa lá atá inniu ann is milseog a bhfuil meas mór ag halva air i mbeagnach leath na hEorpa (má chuireann tú leis an bPolainn, an Liotuáin, an Laitvia, an Úcráin agus cuid mhór den Rúis [...]
Baklava san Impireacht Ottomanach Rinneadh an mhilseog a ithimid inniu a shlánú le linn an Impireacht Ottomanach sa 15ú haois tar éis ionradh a dhéanamh ar Constantinople (Iostanbúl an lae inniu). Agus ar feadh breis agus cúig chéad bliain bhí cistineacha an Pálás Ottoman in Iostanbúl mar chuid ríthábhachtach de dhéanamh baklava na hImpireachta. Na taifid is sine […]
Tá táiplise móire ar cheann de na cluichí is sine ar domhan agus tá a oidhreacht faoi úinéireacht go leor náisiúin. Téann stair an chluiche seo siar go dtí 3000 RC. Tá sé ar eolas go dtugtar na Rómhánaigh ársa Ludus Duodecim Scripture (12 cluichí líne) agus bhí beagnach an cluiche céanna le táiplise móire nua-aimseartha. Le himeacht ama, leaganacha éagsúla […]
Ní cineál caife é Dibek. I ndáiríre, is cineál meilt caife é Dibek. Tá sé chomh tairbheach mar go gcuimsíonn caife iomlán Dibek rudaí sláintiúla ach athraíonn sé ó bhranda go branda. Más duine tú a thaitníonn caife bog nó a bhfuil grá agat caife nua traidisiúnta a bhlaiseadh, beidh sé ina […]
Is é an bricfeasta cáiliúil stíl Tuircis an ghné is tréith an éagsúlacht na cineálacha cáise agus olóige dúchais go dtí an Tuirc páirt a ghlacadh sa tábla bricfeasta. Ina theannta sin, glasraí cosúil le trátaí, piobair, agus cucumbers; bagels, taosráin, mionra, pancóga agus fianáin; úlla, piorraí, oráistí, watermelons, agus mealbhacáin. Gné eile den bhricfeasta Tuircis is ea […]
De ghnáth is fearr le Turcaithe bricfeasta saibhir. Is éard atá i bricfeasta tipiciúil Tuircis ná cáis (beyaz peynir, kaşar etc.), im, ológa, uibheacha, trátaí, cucumbers, subh, mil, agus kaymak, is féidir sucuk (ispíní Tuircis spicy, a ithe le huibheacha), pastırma, börek, Ithetar simit, poğaça agus anraithí mar bhéile maidine sa Tuirc. Tugtar speisialtacht don bhricfeasta […]
Tá ealaín na Tuirce den chuid is mó oidhreacht na ealaín Ottoman, ar féidir cur síos a dhéanamh mar chomhleá agus mionchoigeartú de Lár na hÁise, an Meán-Oirthear, Oirthear na hEorpa agus na mBalcán ealaín. na Balcáin), Lár na hEorpa, agus Iarthar na hEorpa. Chomhcheangail na hOttomans traidisiúin chócaireachta éagsúla […]
Táirgeann an Tuirc go leor cineálacha cáise, go príomha ó bhainne caorach. Go ginearálta, ní bhíonn na cáiseanna seo aibithe fada, le cion íseal saille. Tá táirgeadh go leor cineálacha cáise áitiúil do réigiúin ar leith. De réir an tent; Is cáis sháile saillte é Beyaz peynir a thógann a dath bán (“cáis bhán”) a hainm. Tá sé cosúil le feta ach níl sé chomh láidir. […]
