Is foirm é bairille, nach bhfuil toisí caighdeánacha aige ar a fhad agus a leithead, i claimhte Ottoman agus difriúil ó claimhte Eorpacha ag an ngné seo. Rinneadh claimhte Otamánacha mar chlaíomh Ertugrul agus Fatih le fána beag ó bharr an lann agus imeall géar aon-thaobhach. Is cinnte go bhfuil an fána seo […]
Baklava san Impireacht Ottomanach Rinneadh an mhilseog a ithimid inniu a shlánú le linn an Impireacht Ottomanach sa 15ú haois tar éis ionradh a dhéanamh ar Constantinople (Iostanbúl an lae inniu). Agus ar feadh breis agus cúig chéad bliain bhí cistineacha an Pálás Ottoman in Iostanbúl mar chuid ríthábhachtach de dhéanamh baklava na hImpireachta. Na taifid is sine […]
Cad é kutnu? Conas a dhéantar é? Is cineál fabraic fite le síoda é fabraic kutnu Gaziantep agus tá sé comhdhéanta de floss, snáth cadáis, agus meascán síoda saorga. Déanann ceardaithe an fabraic luachmhar seo a fhí de láimh le cruthanna éagsúla ar na bealaí láimhe. De réir roinnt foinsí, tá sé in úsáid in éadaí áitiúla le blianta fada ag tosú ó […]
